Aprílové prehánky prinášajú májové kvety a slniečko na pestovanie zeleniny. Nie je nič také, ako prvých pár týždňov stáleho slnečného svetla a teplého počasia, ktoré vám vráti záhradnícke svrbenie. Zo všetkej zeleniny, ktorá sa má sadiť na jar, sú tieto niektoré z kulinársky najuniverzálnejších a najzábavnejších na pestovanie.
Špenát
Na jedálenskom stole nikdy nemôžete mať príliš veľa listovej zeleniny a špenát je skvelá skorá a stredná jarná zelenina, ktorú si môžete zasadiť do záhrady. Tieto na živiny bohaté tmavé zelené sa dajú použiť do šalátov, cestovín, raňajkových jedál a ešte oveľa viac. Je to skutočne všestranná prísada, ktorú je najlepšie vysádzať medzi koncom februára a májom.
A nemusíte založiť celú záhradu, len aby ste mali pár rastlín špenátu, pretože sa im môže dariť v nádobách a kvetináčoch, ako aj v záhradných záhonoch. Začínajúcim záhradkárom bude dobre sadiť naklíčený špenát namiesto priamo zo semienok.
Mrkva
Zaistite si ostrý zrak a chutný dusený pokrm zasadením niekoľkých mrkiev na jar. Potrebujú ochranu pred chladom, ak ich vysádzate skoro na jar, takže ak sa nechcete obávať nečakaných prechladnutí, môžete s ich umiestnením do zeme počkať do apríla alebo mája.
Len sa uistite, že máte tú správnu sypkú, nekamenistú pôdu na podporu zdravého rastu mrkvy. Mrkvu sa tiež darí najlepšie, keď ju poriadne navlhčíte. Nenechajte svoje mrkvové semienka príliš vyschnúť, inak sa nemusia dostať do zberu.
paradajky
Ak radi varíte, potom okrem ľahko dostupnej bylinkovej záhradky a pár rastlín paradajok v blízkosti je nevyhnutná jarná výsadba zeleniny. Paradajky sa dajú použiť takmer v akomkoľvek jedle, či už je to korenie, omáčka alebo sendvič. Napriek tomu tieto malé červené pochúťky nezvládajú dobre chlad, takže s ich výsadbou počkajte až do neskorej jari, keď sa počasie neustále oteplí.
Aj keď môžete pestovať paradajky v kvetináčoch a kvetináčoch, je potrebné ich vždy zapichnúť a podoprieť. Ako vinohradnícka rastlina potrebujú trochu podpory a hnojiva navyše, aby boli veľké a šťavnaté.
Cibuľa
Cibuľa je rýchla prísada, ktorú môžete pridať do väčšiny jedál na trochu extra zahryznutie alebo štipku, a je to ďalšia zelenina, ktorú môžete zasadiť na jar. Odpal na zasadenie cibuľových semienok alebo cibúľ skoro na jar.
Na pestovanie veľkej cibule potrebujete pôdu bohatú na živiny a veľa kompostu. Uistite sa, že dostávajú dostatok slnečného svetla a na jeseň budú pripravené na zber.
brokolica
Či už je dusená, smotana alebo restovaná, ľudia si vždy nájdu spôsob, ako urobiť jedenie brokolice vzrušujúcim. Ale ak platíte príliš veľa za túto zeleninu bohatú na živiny v supermarkete, skúste si zasadiť vlastnú.
Brokkolicu by ste mali zasadiť uprostred jari, keď má byť stále slnečné svetlo a veľa. Ak zasadíte na jar, vaša brokolica by mala byť pripravená na zber začiatkom leta. Práve včas na začiatok grilovacej sezóny!
Repa
Cvikla je zelenina s kurióznou povesťou. Používajú sa v komediálnych gagoch už desaťročia kvôli ich bohatej fialovo-červenej farbe, ktorá zafarbí čokoľvek a všetko. Sú tiež chladnou plodinou, ktorú by ste mali zasadiť skoro na jar.
Ak žijete v chladnejšom podnebí, repa je jednou z najlepších jarných zelenín, ktoré môžete pestovať, pretože je to druh švábov koreňového sveta. Prežijú nízke teploty a mráz. Len ich nesaďte príliš blízko alebo nezdieľajte pôdu s ich bratrancom, švajčiarskym mangoldom. Ak tak urobíte, mohli by ste krížovo kontaminovať ploštice, ktoré idú po oboch rastlinách.
Švajčiarsky mangold
Jedným zo spôsobov, ako pridať farbu a chuť vašim zdravým jedlám, je pridať do nich mangold. Tiež nazývaný dúhový mangold kvôli svojim krásnym ružovým, oranžovým a žltým stonkám, švajčiarsky mangold je stopkatá a listová zelená, ktorú môžete použiť na dusené mäso, praženicu a šaláty.
Na rozdiel od paradajok, mangold zvláda chladné obdobie celkom dobre. Môžete ich vysadiť skoro na jar, niekoľko týždňov pred posledným mrazom. Uistite sa, že ich zasadíte na miesto, kde bude veľa slnečného svetla, pretože vďaka tomu rastú veľké a vysoké.
Ruselský kel
Ružičkový kel je deliaca zelenina; buď ich naozaj miluješ, alebo naozaj nenávidíš. Koniec koncov, vyčistia dom, keď sa budú variť. Ale je to zelenina do chladného počasia, ktorú môžete zasadiť na jar a zberať na jeseň alebo v zime.
Ak ste netrpezlivý záhradník, ružičkový kel nemusí byť pre vás. Majú veľmi dlhú sezónu dozrievania (asi 4 mesiace), kým budú pripravené na zber, takže nezasádzajte svoj brusel s nádejou, že ho pridáte do jedla v priebehu budúceho týždňa alebo dvoch.
Zemiaky
Štuhané, vyprážané, strúhané, varené a pečené - zemiaky určite milujeme. Ak máte chuť pripraviť si domáce zemiakové lupienky alebo ich pridať do rodinného receptu na hovädzí guláš, máte šťastie. Zemiaky sú jarná zelenina.
Keď už pôda nie je príliš tvrdá na to, aby sa dala obrábať, môžete ich zasadiť. Takže môžete pridať zemiaky do svojho skorého jarného zoznamu. Dajte si však pozor na príliš vlhkú pôdu, pretože by mohla hniť vaše semená. Tiež ich držte v oblasti s poldenným slnečným žiarením.
Paštrnák
Paštrnák je mrkvový bratranec, ktorý nie je v Spojených štátoch taký populárny ako iná zelenina. Napriek tomu sú zaujímavým doplnkom mnohých jedál a dajú sa jesť aj samotné. Rovnako ako mrkva sa vysádza na jar. Ale rovnako ako ružičkový kel rastie dlho.
Pokúste sa zasadiť svoje paštrnáky hneď, ako budete môcť obrábať pôdu, ale nepracujte príliš tvrdo, len aby ste ich dostali do zeme, pretože sa im nedarí v zhutnenej, kamenistej pôde. Tiež, ak žijete v prímestskej oblasti s mačinom, nesaďte tam paštrnák. Dusík zabije ich korene a všetko čakanie vyjde nazmar.
Príďte do akcie a zasaďte túto zeleninu
Záhradníctvo môže byť najzábavnejšie počas leta a jesene, keď sú rastliny v plnej úrode a vaša záhrada kvitne. Ale nemusíte čakať pol roka, aby ste si natiahli tie záhradnícke svaly. Existuje veľa chutnej zeleniny, ktorú si môžete na jar zasadiť do chladného počasia a ktorá vám možno bude chýbať.
