Recepty na jedlá z mrazničky sú skvelou úsporou času a peňazí. Len s trochou plánovania môžete mať mrazničku plnú pripravených večerí.
Priprav sa, priprav sa
Recepty jedál z mrazničky sú o príprave. Užitočné budú lacné fóliové panvice a opakovane použiteľné plastové nádoby na jedno použitie a mraziace vrecká. Ak máte kovovú panvicu na pečenie, ktorú chcete použiť, môžete, ale hoci milujem Pyrex, teraz nie je čas použiť vašu misku Pyrex.
Pyrex sa rozbije, ak ho vyberiete z mrazničky a vložíte priamo do rúry. Ak plánujete používať Pyrex pre vaše recepty na jedlá z mrazničky, majte na pamäti, že jedlo budete musieť pred pečením úplne rozmraziť.
Na druhej strane jednorazové alobalové panvice môžu ísť z mrazničky do rúry bez toho, aby sa najprv museli zohriať na izbovú teplotu. Jednorazové fóliové panvice sa tiež ľahko čistia, pretože ich môžete jednoducho vyhodiť.
Mraziace vrecká sú dobré na zmrazenie predvarenej zeleniny a môžu ísť z mrazničky priamo do mikrovlnnej rúry.
Recepty na jedlá z mrazničky
Manicotti alebo plnené škrupiny sú dva recepty na jedlá z mrazničky, ktoré sa ľahko pripravujú a jedia ich zábavné. Manicotti môžu byť vyrobené buď s cestovinami alebo palacinkami. Výber je na tebe. Môžete si pripraviť čerstvé palacinky alebo použiť mrazené, ak ich nájdete v obchode, alebo použiť cestovinové trubičky, ktoré nájdete v sekcii sušených cestovín vo vašom miestnom supermarkete. Počas zbierania trubičiek si možno budete chcieť nazbierať aj škrupinky z cestovín.
Jediný skutočný rozdiel medzi manicotti a plnenými škrupinami, okrem palaciniek, je v tom, že manicotti sú vždy plnené syrom ricotta, ale škrupiny môžu byť plnené takmer čímkoľvek, na čo si spomeniete. Obvyklou alternatívou syra ricotta v škrupinách je mleté hovädzie mäso.
Plnka do mušlí
Tento recept naplní 10 trubičiek manicotti alebo 15-20 škrupín cestovín. Pre tieto recepty budete potrebovať paradajkovú omáčku. Môžete použiť svoju obľúbenú zaváranú paradajkovú omáčku alebo si pripraviť vlastnú omáčku.
Zložky
- 20 uncí mrazeného špenátu, rozmrazeného a scedeného
- 16 uncí syra ricotta
- 1 šálka syra Romano
- ¼ lyžičky čerstvo mletého muškátového orieška
- Soľ a korenie
- ¼ šálky parmezánu
Pokyny
- V miske zmiešame špenát, ricottu, syr Romano, muškátový oriešok a potom dochutíme soľou a korením.
- Pripravte mušle alebo manicotti podľa návodu na obale.
- Na dno panvice rozotrieme plechovú vrstvu omáčky.
- Na naplnenie škrupín môžete použiť polievkovú lyžicu; na plnenie trubičiek manicotti najlepšie poslúži vrecúško.
- Naplňte každú škrupinu a vložte každú škrupinu alebo manicotti do panvice.
- Naplňte panvicu jednou vrstvou mušlí alebo manicotti.
- Polejeme paradajkovou omáčkou.
- Posypte parmezánom.
- Panvicu pevne prikryte fóliou.
- Pevne zabaľte do plastovej fólie a vložte do mrazničky.
- Deň predtým, ako chcete podávať, vložte škrupiny do chladničky, aby rozmrazili.
- Predhrejte rúru na 350 stupňov.
- Odstráňte plastový obal a fóliu.
- Pečieme škrupiny 35-45 minút.
Mäsová náplň do škrupín
Šupky z cestovín môžeme naplniť aj mäsovou plnkou. Z tohto receptu vyjde 18-20 škrupín. Predtým, ako začnete pripravovať náplň, pripravte si škrupiny podľa pokynov na obale. Postačí 1 veľká nádoba omáčky alebo si môžete pripraviť vlastnú omáčku.
Zložky
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa
- 1 cibuľa nakrájaná na kocky
- 8 uncí syra mozzarella, strúhaného
- 1 vajce, rozšľahané
- ½ šálky ochutenej strúhanky
- ¼ lyžičky cesnakového prášku
- ½ šálky parmezánu
Pokyny
- Hovädzie mäso a cibuľu vložte do veľkej panvice na strednom ohni.
- Miešajte ingrediencie, kým hovädzie mäso nezhnedne.
- Vypustite tuk a nechajte hovädzie mäso vychladnúť.
- Vychladnuté hovädzie mäso dáme do veľkej misy.
- Pridajte mozzarellu, rozšľahané vajíčko, strúhanku a cesnakový prášok.
- Poriadne premiešajte.
- Polievkovou lyžicou naplňte plnku do každej škrupiny cestovín.
- Na dno zapekacej misy rozotrieme tenkú vrstvu omáčky.
- Naplňte každú škrupinu a vložte ju do pekáča, jednu vrstvu škrupín.
- Polejte škrupiny paradajkovou omáčkou.
- Posypte parmezánom.
- Zakryte fóliou a potom zabaľte do plastovej fólie.
- Okamžite zmraziť.
- Keď je pripravený na použitie, nechajte cez noc rozmraziť v chladničke.
- Predhrejte si rúru na 400 stupňov.
- Odstráňte obal z pekáča.
- Pečieme 20-30 minút.
