Čokoládová pena je bohatý, krémový dezert, ktorý je zvyčajne na mliečnej báze a nepatrí do vegánskej stravy. Existuje však niekoľko vegánskych úprav, ktoré vám umožnia vychutnať si tento čokoládový dezert bez toho, aby ste ohrozili váš životný štýl.
Recept na vegánsku čokoládovú penu s tofu
Ľudia milujú čokoládovú penu pre jej krémovú, nadýchanú textúru, ako aj bohatú luxusnú chuť. Vegánska verzia tohto obľúbeného dezertu má čo doháňať a nižšie uvedený recept nesklame náznakmi mandlí a polosladkých čokoládových lupienkov.
Zložky
- 1/2 šálky mandľového alebo sójového mlieka, príchuť čokolády
- 1 10-uncové vrecko vegánske čokoládové lupienky
- 1 libra tofu, mäkké
- 2 čajové lyžičky mandľového extraktu
Trasy
- Priveďte mlieko do mierneho varu na stredne vysokej teplote a odstráňte.
- Čokoládové lupienky roztopte v sklenenej miske nad vriacou vodou. Pre rýchlejšie roztopenie štiepky zamiešajte.
- Skombinujte mlieko, tofu a čokoládu. Ručným mixérom nastaveným na nízku rýchlosť miešame, kým sa všetky ingrediencie nespoja a tofu nie je mäkké a krémové. Môže to trvať niekoľko minút.
- Pridajte mandľový extrakt a dobre premiešajte.
- Pred podávaním dajte na dve hodiny do chladničky.
Recept na vegánsku čokoládovú penu s avokádom
Táto surová pena na báze avokáda nie je len lahodná a vegánska; obsahuje veľa zdravých tukov, vlákniny a bielkovín aj z výživného avokáda.
Zložky
- 2 veľké zrelé avokáda
- 1/2 šálky nesladeného kakaového prášku
- 1/2 šálky palmového cukru
- 1 1/2 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu
- 1 1/2 čajovej lyžičky mandľového extraktu
Pokyny
- Avokádo ošúpeme a odstránime kôstky.
- Avokádo nakrájajte na kúsky a vložte do mixéra. Niekoľkokrát potiahnite, aby sa avokádo rozlomilo na malé kúsky.
- Pridáme kakaový prášok, palmový cukor, mandle a vanilku.
- Zmiešajte na vysokej úrovni, kým sa dôkladne nespoja.
- Nalejte do servírovacích misiek a nechajte cez noc v chladničke.
Užite si svoje výsledky
Sýta, krémová čokoládová pena je niečo, čo si môže vychutnať každý – dokonca aj vegáni. Skúste jeden z týchto dekadentných receptov, keď nabudúce dostanete chuť na čokoládu a uspokojíte chuť na sladké.
