Oslava Nového roka by mala byť jednoduchá a kokteily by mali byť elegantné, no zároveň ľahké. Recepty na silvestrovské koktaily by vás nemali odtrhnúť od oslavy, už ste si dali celý rok práce. Zvážte, či si na Nový rok nevymyslíte nový recept.
Novoročný Negroni
Typický Negroni vynecháva akékoľvek prísady navyše, ale jablko je často vnímané ako šťastie do nového roka.
Zložky
- 1½ unce ginu
- 1½ unce Campari
- ¾ unca jablkového brandy
- ¾ unca sladkého vermútu
- Ľad a kráľovská kocka
- Pomarančová kôra na ozdobu
Pokyny
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, gin, Campari, jablkovú pálenku a sladký vermút.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Preceďte do kameňov pohár na čerstvom ľade alebo kráľovskej kocke.
- Ozdobíme pomarančovou kôrou.
Zlatá francúzština 75
Ak hľadáte trochu peňazí navyše, tento recept používa med na prilákanie bohatstva v novom roku.
Zložky
- ¾ unca ginu
- ½ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ½ unca medového sirupu
- Šampus alebo prosecco na záver
- Citrónový twist na ozdobu
Pokyny
- Vychladni si flautu so šampanským.
- Do vychladeného pohára pridajte gin, citrónovú šťavu a med.
- Krúživým pohybom premiešajte.
- Doplňte šampanským.
- Ozdobíme citrónovým twistom.
Spiced Old-Fashioned
Často sa myslí, že zametanie alebo upratovanie v prvý deň nového roka symbolizuje zametanie všetkého šťastia, ktoré vám príde do cesty. Takže považujte škoricové tyčinky za pripomienku, aby ste nebrali do ruky metlu.
Zložky
- 2 unce whisky
- ¾ korenie z nového korenia
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 2 čiarky orechové bitters
- 3 čiarky Angostura bitters
- Ľad a kráľovská kocka
- Pomarančové šupky na ozdobu
Pokyny
- Do kokteilového šejkra pridajte ľad, whisky, nové korenie, jednoduchý sirup a bitters.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Preceďte do kameňov pohár na čerstvom ľade alebo kráľovskej kocke.
- Vytlačte jednu pomarančovú kôru cez nápoj otáčaním kôry medzi prstami a potom prejdite von z kôry pozdĺž okraja.
- Ozdobíme druhou pomarančovou kôrou.
Lucky Sour
Pomaranče sa často považujú za nositeľa šťastia v novom roku, táto kyslá whisky pridáva kvapku čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy, aby rozžiarila originál.
Zložky
- 2 unce bourbonu
- ½ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ½ unca čerstvo vytlačenej pomarančovej šťavy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 1 vaječný bielok
- Ľad
- Horký a dehydrovaný pomaranč na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte bourbon, citrónovú šťavu, pomarančový džús, jednoduchý sirup a vaječný bielok.
- Suchým trepaním približne 45 sekúnd premiešajte ingrediencie a vytvorte penu.
- Pridajte ľad do šejkra.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobte dehydrovaným pomarančom a bittermi, vytvorte dizajn s kvapkami jemným prechádzaním špáradlom po kvapkách.
Violet Sky
O fialovej sa často uvažuje ako o tom, že prináša prosperitu v novom roku, dno hore!
Zložky
- 2 oz cisárovný gin
- ½ unca pomarančového likéru
- ½ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- Ľad
- Citrónová kôra na ozdobu, voliteľné
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, gin, pomarančový likér a citrónovú šťavu.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Precediť do vychladeného pohára.
- V prípade potreby ozdobíme citrónovou kôrou.
Višňový punč
Verí sa, že červená je najlepšia farba na prilákanie šťastia ako celku v novom roku.
Zložky
- 1½ unce čerešňovej šťavy
- 1 unca vanilkovej vodky
- ¾ unca maraschino likéru
- ¾ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- Ľad
- Klinček čerešne a limetky na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte čerešňovú šťavu, vanilkovú vodku, maraschino likér a limetkovú šťavu.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do pohárov na kamene na čerstvom ľade.
- Ozdobíme kolieskom čerešne a limetky.
Novoročná prskavka
Žltá alebo zlatá sú symboly nádeje v novom roku. Plátky citróna ako ozdoba sú spomienkou na dobré dni, ktoré nás čakajú.
Zložky
- 4 unce šampanského alebo prosecca
- ½ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ¼ unca malinového likéru
- Koleso citróna na ozdobu
Pokyny
- Vychladni si flautu so šampanským.
- Do vychladeného pohára pridajte citrónovú šťavu, malinový likér a šampanské.
- Ozdobíme kolieskom citróna.
Serenity Martini
Modrá farba symbolizuje pokoj – podobne ako obloha alebo oceán. Tu je nájsť pokoj a šťastie.
Zložky
- 2 unce vodky
- ¾ unca modrého curaçao
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- Ľad
- Pomarančové koliesko na ozdobu, voliteľné
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, vodku, modré curaçao a limetkovú šťavu.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- V prípade potreby ozdobíme kolieskom pomaranča.
Oui, Cher
Riff na Vieux Carre, oui, cher je správnou odpoveďou na frázu „laissez les bon temps rouler“. Tento recept používa med na podporu prosperity dobrých časov.
Zložky
- ¾ unca medovej whisky
- ¾ unca koňaku
- ¾ unca sladkého vermútu
- ¼ unca žltá chartreuse
- Ľad
- Pomarančová kôra na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, medovú whisky, koňak, sladký vermút a žltý chartreuse.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme pomarančovou kôrou.
Hviezdne Martini
Vešanie citrónov do dverí je tradíciou, ktorá povzbudzuje prúdenie dobrej energie v celom dome a toto martini podporuje to isté svojou lahodnou citrónovou príchuťou.
Zložky
- 2 unce ginu
- ¾ unca limoncella
- 1 vaječný bielok
- ½ unce jednoduchého sirupu
- ½ unca pomarančového likéru
- Ľad
- Citrónová kôra na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte gin, limoncello, vaječný bielok, jednoduchý sirup a pomarančový likér
- Suchým trepaním približne 45 sekúnd premiešajte ingrediencie a vytvorte penu.
- Pridajte ľad do šejkra.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme citrónovou kôrou.
Pre včely
O citrónoch sa predpokladá, že podporujú dobrý tok energie, o žltej sa predpokladá, že priťahuje pozitívnu energiu a med podporuje šťastie – tento koktail môže byť najšťastnejší zo všetkých.
Zložky
- 2 unce ginu
- ¾ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ½ unca medového sirupu
- ½ unca pomarančového likéru
- Ľad
- Koleso citróna na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, gin, citrónovú šťavu, medový sirup a pomarančový likér.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme kolieskom citróna.
Zamilovaný rozmarín
Rozmarín, ktorý je často považovaný za znak vernosti a lásky, je určite šťastnou bylinkou pre tých, ktorí majú na srdci lásku.
Zložky
- 2 unce ginu alebo vodky
- 1½ unce grapefruitovej šťavy
- ½ unca rozmarínového jednoduchého sirupu
- Šampus na záver
- Ľad
- Venovka rozmarínu a plátok grapefruitu na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, gin, grapefruitovú šťavu a jednoduchý sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Doplňte šampanským.
- Ozdobíme vetvičkou rozmarínu a plátkom grapefruitu.
Povery, oslavy a nové začiatky
Ak chcete osláviť prichádzajúci rok novoročným kokteilom, zvážte ten, ktorý symbolizuje šťastie alebo šťastie. Ale aj keď nezachvátia blahobyt podľa vás, aj tak je šťastím pripiť si na nový rok s chutným kokteilom v ruke.
