Zložky
- 1½ unce tequily
- ½ unca pomarančového likéru
- 1 unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ½ unca agávového nektáru
- Ľad
- Koleso citróna na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, tequilu, pomarančový likér, citrónovú šťavu a agáve.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do pohárov na kamene na čerstvom ľade.
- Ozdobíme kolieskom citróna.
Variácie a substitúcie
Citrónová margarita má priestor na interpretáciu a variácie, ktorými môžete pretrepávať, aby bola pre vás tá najlepšia.
- Ak nemáte po ruke agáve, jednoduchý sirup alebo med sú jednoduchou náhradou.
- Namiesto striebornej tequily vyskúšajte añejo, reposado alebo mezcal.
- Pridajte vaječný bielok pre hustejšiu, pikantnejšiu citrónovú margaritu. Aby ste to dosiahli, pridajte všetky ingrediencie okrem ľadu do koktailového šejkra, potom pretrepávajte približne 45 sekúnd a nakoniec pridajte ľad a znova pretrepte, aby sa vychladil.
- Pre citrónovú margaritu s jemným nádychom zvážte použitie jednej unce striebornej tequily s pol uncí kokosovej alebo ananásovej tequily.
- Vyskúšajte rovnaké diely striebornej tequily a mezcalu, ak chcete jemný dymový s jasnou citrónovou príchuťou.
Ozdoby
Necíťte sa prilepené ozdobou kolieskami citróna. Môžete ísť ako tradičný alebo súčasný, ako chcete.
- Pridajte cukor alebo soľný okraj; aby ste tak urobili, potrite okraj pohára kolieskom citróna. Vložte soľ alebo cukor do taniera a potom ponorte okraj pohára do soli alebo cukru, aby sa rovnomerne pokryl. Môžete to urobiť len s časťou ráfika alebo s celým ráfikom.
- Pre ešte modernejší vzhľad „okraja“prejdite klinom po pásiku pohára zhora až tesne nad spodok, potom ho posypte soľou alebo cukrom.
- Rozhodnite sa pre koliesko alebo plátok citróna.
- Priložte alebo použite len citrónovú stuhu, kôru, zatočte alebo mincu.
- Môžete použiť aj pomaranč! Rovnako ako citrón, môže to byť pomarančová stuha, kôra alebo minca a koliesko, klin alebo plátok.
- Dehydrované citrusové koliesko dodáva klasickému nápoju aktualizovaný vzhľad.
O citrónovej Margarite
Margarity sa šíria okolo koktailových šejkrov od začiatku 20. storočia, recept sa časom vyvíjal, aby sa nakoniec stal štandardnou tequilou, limetkovou šťavou, pomarančovým likérom a agáve. Štandardný recept sa líši od miesta k miestu a dokonca od baru k baru; niekto volí namiesto agáve jednoduchý sirup alebo med, niekto používa domácu kyslú zmes, iní hriešne pridávajú predpripravenú kyslú zmes.
Vzhľad citrónu namiesto limetky nemá žiadne známe vysledovateľné korene, ale výmena dáva zmysel. Domáca kyslá zmes často používa citrónovú a limetkovú šťavu, takže vypustenie limetkovej šťavy v prospech celého citróna neuberá na duchu margarity. V skutočnosti citrón ponúka iný typ koláča - jasný a jemne sladký citrón, ktorý dopĺňa jeho kyslé tóny. Nakoniec, citrónová margarita je svieža a žiarivá margarita v porovnaní s originálom a stojí za to ju vyskúšať.
Jasný a kyslý Twist
Citrónová margarita dáva zmysel. Citrón a limetka môžu byť ľahko zameniteľné príchute v tequilových nápojoch. Či už teda limetka nie je vaša obľúbená alebo chcete vyskúšať novú margaritu, citrónová margarita na vás bude čakať. Ak vás toto inšpirovalo, skúste ešte pár miešaných nápojov so sladkokyslou príchuťou.
