Či už držíte vegetariánsku diétu alebo chcete do svojho týždenného jedálneho lístka pridať viac bezmäsitých jedál, chutné vegetariánske recepty na chilli obsahujú množstvo chutí do každej misky. Od jednoduchých receptov na chilli, ktorých príprava trvá menej ako 30 minút, až po recepty, ktoré sa celé hodiny varia v hrnci, konečným výsledkom je lahodná a uspokojujúca miska vegetariánskeho chilli.
Vegetariánska čili
Zložky
- 1 biela cibuľa
- 1 odstránená červená paprika, semená a blana
- 1 polievková lyžica mletého cesnaku
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 plechovka čierna fazuľa
- 1 fazuľa v plechovke
- 1 paradajky nakrájané na kocky
- 1 plechovka paradajková omáčka
- 1 lyžička mletého kmínu
- 2 čajové lyžičky ancho čili prášku
Trasy
- Nakrájajte papriku na malé kúsky.
- Nakrájajte cibuľu na kocky.
- Na olivovom oleji opražíme cibuľu, cesnak a papriku do mäkka.
- Pridajte mletú rascu a ancho čili prášok.
- Pridajte konzervované paradajky a paradajkovú omáčku.
- Sceďte a prepláchnite fazuľu.
- Do zmesi pridajte fazuľu.
- Soľ podľa chuti.
- Na miernom ohni dusíme pol hodiny.
Toto jedlo je vynikajúce podávané s kukuričným chlebom. Obslúži štyroch až šiestich ľudí.
Rýchle vegetariánske čili
Zložky
- 1 plechovka červená fazuľa
- 1 fazuľová fazuľa
- 2 plechovky dusených paradajok
- 1 téglik vašej obľúbenej salsy
- 1 balíček čili prášku
- Štipka vločiek červenej papriky (voliteľné)
- Štipka kajenského korenia (voliteľné)
- Soľ a korenie (voliteľné)
Trasy
- Opláchnite a sceďte ľadvinku a fazuľu pinto.
- Všetky ingrediencie vložte do stredne veľkého hrnca.
- Zmiešajte ingrediencie dohromady.
- Zahrievajte na strednom ohni, kým chilli nezohreje, približne 10 minút.
- Znížte teplotu a varte približne 20 minút.
Crockpot Three Bean Vegetarian Chili
Zložky
- 1 plechovka čierna fazuľa
- 1 plechovka červená fazuľa
- 1 plechovka garbanzo fazule (cícer)
- 1 plechovková polievka z čiernej fazule
- 1 konzerva nakrájané paradajky v pyré
- 1 cibuľa nakrájaná na kocky
- 1 stonkový zeler, nakrájaný
- 1 strúčik cesnaku nakrájaný na kocky
- 1 polievková lyžica čili prášku (viac alebo menej podľa chuti)
Trasy
- Čiernu fazuľu, červenú fazuľu a garbanzo fazuľu prepláchnite a sceďte.
- Všetky ingrediencie vložte do hrnca.
- Premiešajte, aby sa ingrediencie zmiešali.
- Prikryte hrniec a varte na nízkom stupni šesť až osem hodín.
Vegetariánske čili recepty: zdravá voľba
Vegetariánske čili recepty sú skvelým spôsobom, ako do svojho jedálnička zaradiť bezmäsité jedlá. Podľa WebMD niektoré z mnohých zdravotných prínosov, ktoré prinesú vylúčenie alebo obmedzenie množstva červeného mäsa vo vašej strave, zahŕňajú znížené riziko určitých typov rakoviny a srdcových chorôb, nižší krvný tlak a nízku hladinu cholesterolu. Ak však plánujete prijať vegánsku, vegetariánsku alebo flexitariánsku stravu, poraďte sa so svojím lekárom, aby ste sa uistili, že dostávate správne množstvo živín pre vaše potreby.
