Nič nehovorí leto ako čerstvo grilovaný klas a najlepší spôsob, ako získať tú najchutnejšiu kukuricu, je vypestovať si ju sami. Cukry v kukurici sa začnú meniť na škroby takmer v momente jej zberu, takže na dosiahnutie maximálnej chuti je najlepšie kukuricu konzumovať v deň zberu. Naučiť sa pestovať kukuricu je našťastie jednoduché, ak máte dostatok miesta a nezabúdajte na niekoľko dôležitých vecí.
Kedy zasadiť kukuricu
Kukurica nezvláda mráz, preto by ste ju mali vysádzať až po nebezpečenstve mrazov vo vašej zóne odolnosti a keď sa pôda trochu zohreje. Studená pôda spôsobí, že semená kukurice budú hniť a nie klíčiť. Ak je po vašom poslednom dátume mrazu, ale pôda je stále chladná, buď počkajte ešte niekoľko dní, alebo položte na pôdu čierny plast, aby sa pred zasadením kukurice rýchlejšie zohriala.
- Kukurica vo všeobecnosti nemá rada narúšanie koreňov, preto je správna priama sejba.
- Ak však žijete v krátkosezónnej zóne a chcete naskočiť do sezóny, môžete ju zasiať v interiéri pod svetlami. Najlepšie urobíte, ak použijete rašelinové kvetináče, pelety alebo pôdne bloky, aby ste pri výsadbe nemuseli rušiť korene.
- Ak chcete mať možnosť pravidelne zbierať úrodu, výsev novej úrody každé dva týždne až do začiatku leta vám zabezpečí stálu zásobu koncom leta a začiatkom jesene.
Ako pestovať kukuricu
Zasaďte kukuricu dva palce hlboko a dvanásť centimetrov od seba. Môžete zasiať hustejšie, ak sa obávate, že vtáky alebo veveričky chňapnú semená skôr, ako vyklíčia, ale neskôr ich budete musieť preriediť, aby neboli bližšie ako stopu od seba. Kukurica sa potrebuje opeliť sama, aby vytvorila klasy, takže výsadba v blokoch nie menších ako tri stopy krát tri stopy je vhodnejšia ako pestovanie v radoch.
- Zasádzajte do úrodnej, dobre priepustnej pôdy na plnom slnku.
- Oblast by mala byť úplne bez buriny, skál a iných nečistôt, pretože korene kukurice sú dosť plytké a nemôžu konkurovať iným objektom, kým sa rastliny nezaložia.
- Udržiavajte záhon rovnomerne vlhký a pokračujte v odstraňovaní buriny.
- Keď sú rastliny hore, dobre ich polievajte a zbavte buriny.
- Je dobré zamulčovať okolo rastlín, aby sa ušetrila voda a znížila sa burina.
- Dôležité je udržiavať pôdu rovnomerne vlhkú - kukurica je veľmi plytko zakorenená, takže ak pôda vyschne alebo ju začne preberať burina, môže to mať za následok slabý rast rastlín kukurice.
Ďalším osvedčeným spôsobom, ako zabezpečiť, aby korene zostali vlhké, je urobiť na záhradnom záhone niekoľko centimetrov hlboké brázdy, pričom pôdu na každej strane každej brázdy nakopíte. Semeno zasaďte na dno brázdy. Akákoľvek dažďová alebo zavlažovacia voda sa zhromaždí v brázdach a poskytne vlhkosť tam, kde to rastliny najviac potrebujú.
Nakŕmte svoje rastliny kukurice
Kukurica je ťažké kŕmidlo a, ako už bolo spomenuté vyššie, vyžaduje stále a pravidelné zavlažovanie. Raz mesačne počas vegetačného obdobia obložte rastliny kukurice kompostom alebo kompostovaným hnojom. Je tiež prospešné kŕmiť ich v určitých bodoch počas ich rastového cyklu.
- Keď sú rastliny vysoké asi osem palcov
- Keď rastliny dosiahnu výšku kolien
- Keď sa začnú vytvárať strapce
- A znova, keď sa uši začnú vyvíjať
Kŕmte vyváženým organickým hnojivom, kompostovým čajom, rybou emulziou alebo kelovou múčkou. Ak sa v ktoromkoľvek bode počas produkcie klasov začnú listy vašej kukurice meniť zo sýtozelenej na svetložltú zelenú, znamená to, že potrebujú viac hnojenia. Pokojne im doprajte ďalšiu dávku hnojiva a poriadnu, hlbokú zálievku.
Podpora opeľovania
Keď sa tvoria strapce a hodváb, vtedy rastliny pracujú na opeľovaní. Aby ste im pomohli, každých pár dní svoje rastliny jemne potraste, aby peľ z vrchnej časti rastliny padal na strapce.
Zber kukurice
Zber kukurice na jej vrchole je nevyhnutný pre najlepšiu chuť.
Pozerajte hodvábne
Sledujte hodváb (na koncoch každého klasu), aby ste vedeli, kedy bude vaša kukurica pripravená na zber. Keď sa zmení zo žltobielej na tmavohnedú, kukurica je pravdepodobne hotová.
Skontrolujte jadrá
Aby ste si boli úplne istí, že kukurica je na vrchole sladkosti a zrelosti, odlúpnite kúsok šupky a jemne prepichnite jedno z jadierok nechtom na palci. Z prepichnutého jadra by mala odkvapkávať mliečna šťava. Malo by to vyzerať ako odstredené mlieko, akési vodnaté biele. Ak je to jasné, kukurica ešte nie je zrelá. Nechajte to ešte pár dní a skúste to znova.
Harvest the Ears
Najjednoduchší spôsob zberu kukurice je držať sa jednou rukou stebla a druhou uchopiť klas. Jemne potiahnite a trochu pootočte a klas by sa mal ľahko odlepiť.
Vyberte najlepšiu odrodu kukurice
Pri nákupe osiva pre kukuricu sú vo všeobecnosti k dispozícii tri druhy kukurice:
- Standard: Patria sem mnohé dedičné a staromódne odrody a v katalógoch semien sú často označené skratkou SU.
- Sugar-enhanced:Tieto odrody sú označené skratkou SE, sú vyšľachtené tak, aby mali dodatočnú sladkosť a po zbere si túto sladkosť udržia dlhšie.
- Supersladké: Tiež označované ako "scvrknuté" odrody kvôli vráskavému, scvrknutému vzhľadu sušených jadier semien, tieto sú vyšľachtené tak, aby mali vysoké množstvo cukru, hoci rastliny nemusia byť také vitálne alebo im narastie toľko klasov ako iné odrody. Vyhľadajte skratku SH2 v katalógoch semien a na baleniach semien, ktoré označujú supersladké odrody.
Úvahy o výsadbe na základe odrody
Keď už viete, akú úroveň sladkosti hľadáte, ďalšia vec, ktorú treba zvážiť, je dĺžka vegetačného obdobia. Kukurice zvyčajne trvá dlho, kým vyprodukuje úrodu, ktorú je možné zbierať – kdekoľvek od 90 do 120 dní od výsadby po zber, v závislosti od odrody.
Ak žijete v oblasti s kratším vegetačným obdobím, hľadajte odrody, ktorých zber trvá približne 90 dní a ktoré vám poskytnú čas na zasiatie jednej alebo dvoch následných výsadieb, ak chcete, s dostatkom čas, aby vaša kukurica dozrela.
Škodcovia a choroby kukurice
Okrem toho, že kukurica môže byť trochu náročná na vodu, prichádza aj so svojou poriadnou nádielkou škodcov, medzi štvornohými, okrídlenými a druhmi hmyzu.
Jelene a iné cicavce
Jelene a mývaly milujú kukuricu. Králiky budú kosiť malé rastliny kukurice až po zem. Najlepším spôsobom, ako chrániť kukuricu pred štvornohými škodcami, je buď ohradiť oblasť vysokým plotom, alebo celú plochu prikryť sieťou proti vtákom. Zvieratá tak budú ťažko žrať vaše rastliny.
Vtáky
Kŕdeľ hladných vtákov dokáže zdecimovať pozemok dozrievajúcej kukurice v priebehu niekoľkých hodín.
- Vtáčia sieť umiestnená na vašom pozemku (pokiaľ je váš pozemok dostatočne malý) je najlepší spôsob, ako ho chrániť.
- Ak máte väčšiu plochu, Cornell Cooperative Extension Service otestovala rôzne metódy a zistila, že použitie héliových balónov s veľkými vzormi v tvare očí namaľovaných na nich akoby odradilo vtáky, rovnako ako veľký „tancujúci "typ vyfúknutých figúrok (takých, ktoré často vídať mimo autosalónov alebo iných obchodov).
Kľúčom oboch týchto trochu čudných metód je, že musia byť na svojom mieste predtým, ako vtáky nájdu vašu kukuricu, takže nikdy nie sú v pokušení zvážiť zastavenie.
Hmyzí škodcovia kukurice
Hmyz dokáže narobiť značné škody aj na úrode kukurice.
- Larvy chrobáka uhorkového sa niekedy zavŕtajú do koreňov rastlín kukurice a živia sa nimi, čo oslabuje rastlinu. Ak ich zbadáte, ošetrite pôdu na svojom kukuričnom poli háďatkami Heterorhabditis, ktoré zabijú larvy.
- Blšie chrobáky často prežúvajú malé okrúhle otvory v listoch listov. Často sú väčším problémom vo fáze sadeníc a sú menším problémom pre zrelé rastliny. Ak si všimnete buď malých chrobákov alebo žuvacie otvory, ktoré zanechávajú vo vašich rastlinách, zvážte inštaláciu lepkavých pascí, ktoré ich zachytia, keď preskakujú z rastliny na rastlinu, alebo nastriekajte svoje rastliny insekticídnym mydlom.
- Cutworms môžu byť problémom počas ranej fázy sadeníc. Jedia priamo cez stonky mladých rastlín, takže padajú ako malé stromy, ktoré boli vyrúbané. Ak si všimnete tento typ poškodenia vo svojej záhrade, najjednoduchší spôsob, ako zabrániť ďalšiemu poškodeniu, je obklopiť každú z rastlín v oblasti domácim "golierom", čo je v podstate pás kartónu alebo plastu vytvarovaný do kruhu a zatlačte do pôdy okolo rastliny tak, aby trčala niekoľko centimetrov nad pôdou. To zabraňuje červom v prístupe k vašim rastlinám a ich poškodeniu. Keď je stonka hrubá ako ceruzka, odstráňte obojok proti červom.
- Larvy červca kukuričného sa vyliahnu na hodváboch rastlín kukurice a potom sa zavŕtajú do novotvoriacich sa klasov, ktorými sa živia. Ak na svojich rastlinách spozorujete tieto larvy, ručne ich nazbierajte alebo hodváb poprášte Bt (bacillus thuringiensis), ktorý ich zabije. Alebo, ak ste už mali tento problém, môžete skúsiť zaistiť koniec strapca každého ucha zatvorený dreveným štipcom na prádlo, aby ste zabránili vniknutiu lariev do uší, aj keď je to dosť časovo náročné, ak veľa rastiete. z kukurice.
- Kobylky vedia byť nenásytné a deštruktívne a behom chvíľky sa prežúvajú cez mladé listy kukurice. Jednoduchý spôsob, ako ich odradiť, je uvariť niekoľko strúčikov cesnaku vo vode a nechať vychladnúť. Preceďte cesnak a potom nastriekajte cesnakový čaj na celé rastliny kukurice. Kobylky sa budú vyhýbať vašim rastlinám, ale možno budete musieť aplikovať niekoľkokrát, najmä ak prší.
Choroby kukurice
V skutočnosti nie je veľa chorôb, ktoré postihujú rastliny kukurice, ale jedna, na ktorú si treba dávať pozor, jekukuričná sneť Kukuričná sneť vytvára bledé, opuchnuté oblasti pozdĺž klasov kukurice a keď prasknú, uvoľnia čiernu práškovú hubu, ktorá môže zostať v pôde až sedem rokov, čím ohrozuje akúkoľvek budúcu úrodu kukurice riziko infekcie. Ak na klasoch zbadáte okrúhle, bledé hálky, okamžite ich stiahnite a vyhoďte – nie do kompostu – aby ste zabránili šíreniu sliepok.
Tipy na pestovanie kukurice
Pestovanie kukurice si vyžaduje trochu času a pozornosti, ale rozhodne to stojí za to. Pokiaľ budete mať na pamäti niekoľko vecí, budete na dobrej ceste k vlastnej úrode kukurice:
- Rastlina po každom nebezpečenstve mrazu.
- Udržiavajte oblasť bez buriny a včas zachyťte akékoľvek problémy so škodcami.
- Polievajte pravidelne a rovnomerne a mulčujte, aby ste ušetrili vlhkosť.
- Pre optimálny rast pravidelne kŕmte kukuricu.
Užite si domácu kukuricu
S vyššie uvedenými tipmi si určite vychutnáte sladkú, domácu kukuricu. Aj keď od semena po zber trvá trochu času, letná kukurica na stole stojí za to.
