Zložky
- 2 unce raže
- 1 unca čerstvo vylisovanej šťavy z ružového grapefruitu
- ½ unca malinového jednoduchého sirupu
- Ľad
- Malina na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte raž, grapefruitovú šťavu a malinový jednoduchý sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme malinou.
Variácie kokteilu Blinker
Jednoducho si prispôsobte svoj kokteil na blinkre pre seba alebo pre kohokoľvek, kto má to šťastie, že si vychutná ten, ktorý ste vyrobili.
- Namiesto malinového jednoduchého sirupu sa pohrajte s použitím grenadíny alebo malinového likéru.
- Zvýraznite chute, ktoré nájdete v raži, prípravou sladenej domácej whisky s malinami alebo citrusovou whisky s grapefruitom.
- Osviežte kokteil vynechaním malinového jednoduchého sirupu a namiesto toho rozmixujte 4-6 čerstvých malín iba kvapkou jednoduchého sirupu. Úplne vynechajte cukor a zmiešajte s ražnou a grapefruitovou šťavou.
- Vymeňte ružový grapefruitový džús za rubínovo červený grapefruit alebo biely grapefruit.
Ozdoby
Oblečte si kokteil alebo nechajte nápoj rozprávať pomocou týchto návrhov na ozdoby.
- Použite koliesko grapefruitu, klin alebo plátok.
- Nápoj dokončite grapefruitovou šupkou alebo ho urobte ešte elegantnejším zrolovaním grapefruitovej šupky a prepichnutím kokteilovou špízou.
- Dodajte tomu zábavný vzhľad pomocou dehydrovaného grapefruitového kolieska alebo iného citrusového kolieska, ako je pomaranč, citrón alebo limetka.
- Navrstvite ozdoby tak, že ich použijete niekoľko spolu, napríklad malinu s kolieskom grapefruitu alebo prepichnite šupku z grapefruitu kokteilovým špízom, pričom šupku striedate s čerstvými malinami.
História kokteilu Blinker
Pomerne neznámy kokteil s blinkrom je ten, s ktorým ste možno v minulosti flirtovali. Je to niečo podobné kyslej whisky, ale nie celkom, ale tiež podobné originálu z Bostonu, Ward 8. Hoci je mladší ako oba tieto koktaily, je to kokteil, ktorého história siaha až do takmer 20. storočia, keď Patrick Gavin Duffy's The Official Mixer's Manuál zverejnil recept. Dnešný blinker však vyzerá trochu inak, pretože Duffy žiada skôr grenadínu ako sirup, zatiaľ čo ďalší recept používa maliny s jednoduchým sirupom pre tú slivkovú chuť.
Žitný kokteil na leto
Príliš často sa raž považuje za zimný likér, keď v skutočnosti vytvára fantastický letný duch. Kokteil s blinkerom odpovedá na pochybnosti milovníkov raže, keď svieti slnko, a chcú niečo odvážne, ale svieže. No nie je to ľahké žiť v lete?
