Jahoda lesná, Jahoda alpská, Fragaria vesca
Lesné jahody sú skvelým doplnkom do každej záhrady. Toto drobné, intenzívne voňavé ovocie, nazývané aj Frais des bois, alebo lesná jahoda, produkuje od skorej jari až do jesene. Je to ľahko pestovateľná trvalka, ktorá nevyháňa behúne ako štandardné jahody. Jeho úhľadný, kopcovitý habitus je vynikajúcou lemovňou alebo pôdopokryvnou rastlinou. Lesné jahody možno pestovať aj v závesných košíkoch, jahodových dózach alebo s kvitnúcimi letničkami v nádobách. Pretože rastliny produkujú počas dlhého obdobia, na každej rastline dozreje len niekoľko bobúľ denne, takže by sa mali pestovať 3 až 4 tucty rastlín, ktoré by uživili rodinu. Našťastie nezaberú veľa miesta. Ako bežné jahodové rastliny majú tmavozelené trojpočetné listy a biele, päťlupičkové kvety so žltým stredom. Existuje aj odroda so sladkými žltými plodmi.
Podmienky pestovania lesných jahôd
| Všeobecné informácie |
|
Vedecký názov- Fragaria vesca Všeobecný názov- Alpská jahoda Čas výsadby- Jar Čas kvitnutia- Skorá jar až jeseň Habitat- Meadows, Okraje lesa Použitie - Nádoby, závesné koše, záplaty na bobule, lemovanie |
| Vedecká klasifikácia |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta - Magnoliopsida Objednávka- Rosales Family Rod- FragariaDruh - vesca |
| Popis |
|
Výška- 9 palcov Rozprestretie- 9 palcov - Kompaktný kopec Textúra- Stredná Rýchlosť rastu List- Tmavo zelená Kvet- Biela Semená -Malé hnedá |
| Pestovanie |
|
Požiadavka na svetlo-Úplné slnko až čiastočný tieň Pôda- Vlhká, úrodná, dobre odvodnená Tolerancia sucha- nízka Tolerancia pôdnej soli- žiadna |
Pestujte lesné jahody na plnom slnku až v polotieni. V horúcom podnebí pestujte na mieste, ktoré je chránené pred popoludňajším slnkom. Uprednostňujú vlhkú, úrodnú, dobre priepustnú pôdu, ktorá je mierne kyslá. Ak vaša pôda obsahuje veľa ílu alebo zle odvodňuje, doplňte ju organickou hmotou a vysádzajte do kopcov alebo na vyvýšené záhony. Jahody neznášajú slanú pôdu, preto sa vyhnite výsadbe v blízkosti ciest v oblastiach, kde sa používajú rozmrazovacie soli. Rastliny sú odolné v zónach 3 až 10. K dispozícii je niekoľko kultivarov, vyberte si tie, ktoré sú vhodné pre váš región.
Pestovanie lesných jahôd
Divoké rastliny sa ľahko začínajú zo semien alebo sa dajú kúpiť ako priesady. Koruny vysádzajte priamo na úrovni zeme. Rastliny sa veľmi ľahko rozdeľujú skoro na jar, keď sa objaví nový prírastok. Zdvihnite rastliny a odtrhnite koruny. Jednoročná rastlina môže byť rozdelená na tri alebo štyri nové rastliny.
Mulčujte rastliny slamou, aby ste pomohli pôde udržať vlhkosť a udržať plody čisté. Slama je tradičný mulč a funguje dobre. Pomáha tiež udržať burinu dole, čo je dôležité, pretože jahody sa zle vyrovnávajú s konkurenciou koreňov. Rastliny profitujú z delenia každé dva až štyri roky. Počas teplého počasia a obdobia rodenia ovocia udržujte jahody dobre napojené. Na kŕmenie rastlín na začiatku sezóny pred mulčovaním posypte pôdu kompostom. Príliš veľa dusíka spôsobí nadmerný rast listov a slabú produkciu ovocia. Počas zimy v chladnom podnebí mulčujte rastliny slamou alebo voľnými listami, aby sa teplota pôdy udržala rovnomernejšie a zabránilo sa prudkým mrazom.
Ak sú vo vašej záhrade problémom slimáky a slimáky, umiestnite netoxickú návnadu alebo pasce na slimáky alebo okolo rastlín použite medené pásiky. Napadnutie voškami je možné postriekať silným prúdom vody z hadice. Lesné jahody sú menej náchylné na choroby ako iné bobule. Malé zvieratá však ovocie obľubujú, preto sa niekedy odporúča kurací drôt. Zdá sa, že pomáhajú aj sprievodné rastliny ako mäta, allium a nechtík.
Použitie rastlín
Zbierajte bobule denne počas výrobnej sezóny. Po dozretí plody vydržia len jeden deň, preto rastliny často kontrolujte a prezreté bobule vyhoďte. Hľadajte bobule, ktoré sú rovnomerne jasne červené a mierne mäkké, s tmavnúcimi semenami. Odtrhnite rastlinu s neporušenou stonkou a klobúkom a zhromaždite ju v plytkých nádobách, aby ste zabránili vzniku modrín. Alpské jahody sú veľmi jemné a mali by ste ich spotrebovať do niekoľkých hodín.
Ovocie je naozaj najlepšie jesť priamo z rastliny, alebo hneď po zbere so smotanou, cukrom alebo na cereáliách. Sú gurmánskou pochúťkou v koláči, džeme, zmrzline, koláči alebo sušenom. Budete však potrebovať pomerne veľa malých bobúľ. Ak dokážete odolať zjedeniu všetkých, pridajte svoju dennú vyrovnávaciu pamäť do nádoby v mrazničke, kým nebudete mať dosť na varenie.
V krajine sú vysokohorské jahody krásnym lemom pri záhone alebo prechádzke. Vysádzajte ich na dobre prejazdenej časti dvora, aby sa dali často zbierať.
Celé stonky lesných jahôd s pripojenými púčikmi a kvetmi boli použité v kvetinovom aranžmáne s úžasným efektom.
Súvisiace články o bobuliach a ovocí:
- Quince
- Peach
- Ako pestovať jahody
- Trvalé potraviny
