Zatiaľ čo mimózy sa často podávajú na neskoré raňajky a formálne raňajky, nápoj z mimózy si môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa. Tento kokteil vyrobený zmiešaním pomarančového džúsu so šampanským je ideálny, keď sa musíte postarať o veľký dav a máte málo času. Pozrite sa na niekoľko najlepších receptov na mimózu a získajte inšpiráciu, ako by ste mohli neskôr na ceste experimentovať so zložením nápoja.
Klasická mimóza
Typická mimóza sa vyrába zmiešaním pomarančového džúsu a šampanského a možno ju ozdobiť kolieskom pomaranča. Uistite sa, že si vytlačíte svoj vlastný pomarančový džús alebo si kúpte 100% pomarančový džús, pretože vám zaistí, že dostanete nápoj s najlepšou chuťou.
Zložky
- 1 unca 100% pomarančovej šťavy, chladená
- 2 unce šampanského, chladené
- 1 koliesko pomaranča na ozdobu
Pokyny
- V miešacom pohári zmiešajte pomarančový džús a šampanské.
- Poriadne premiešajte koktailovou lyžicou a zmes nalejte do vychladenej flauty na šampanské.
- Ozdobte kolieskom pomaranča a podávajte.
Mimosa Džbán
Vzhľadom na ich perfektné ranné a poludňajšie ingrediencie sú mimózy obľúbenou voľbou pre ľudí, ktorí si ich môžu miešať vo veľkých dávkach, aby ich priniesli na večierky a na dvere batožinového priestoru. Tento recept na mimózový džbán vám pripraví asi dvadsať jednotlivých porcií flauty.
Zložky
- ½ galónu 100% pomarančový džús, chladený
- 1 750 ml fľaša šampanského, chladené
- 1 pomaranč, na štvrtiny
Pokyny
- Do veľkého džbánu nalejte pomarančový džús a šampanské.
- Do zmesi pridajte plátky pomaranča a dôkladne premiešajte.
- Chlaďte do chladničky až do času podávania.
Mimózne variácie
Keďže mimóza je taký základný recept, máte veľa priestoru na experimentovanie s ňou. Pridajte textúru s plátkami ovocia, nové kombinácie chutí so sirupmi alebo sódovkami a uvidíte, ktorá z nich bude nakoniec chutiť najlepšie.
Buck's Fizz
Predchodca mimózy, Buck's Fizz, len pridáva grenadínu do pôvodného receptu na mimózu.
Zložky
- 1 lyžička grenadíny
- 1 unca 100% pomarančovej šťavy, chladená
- 2 unce šampanského, chladené
Pokyny
- V miešacom pohári zmiešajte grenadínu, pomarančový džús a šampanské. Dôkladne premiešame.
- Nalejte zmes do vychladenej flauty na šampanské a podávajte.
Grand Mimosa
Pridajte do klasického receptu na mimózu trochu Grand Marnier a s vašou veľkou mimózou zažijete skvelý čas.
Zložky
- 1 unca 100% pomarančovej šťavy, chladená
- 1 unca Grand Marnier, chladené
- 3 unce šampanského, chladené
Pokyny
- V miešacom pohári zmiešajte pomarančový džús, Grand Marnier a Champagne.
- Poriadne premiešame a zmes nalejeme do vychladenej flaštičky na šampanské.
Peach Mimsa
Pridajte k pôvodnému receptu na mimózu trochu broskyňovej pálenky a vytvoríte o niečo sladší, letnejší nápoj, ktorý si vychutnáte vy aj vaši priatelia.
Zložky
- 1 unca 100% pomarančovej šťavy, chladená
- 1 unca broskyňovej pálenky, chladená
- 3 unce šampanského, chladené
Pokyny
- V miešacom pohári zmiešajte pomarančový džús, broskyňovú pálenku a šampanské.
- Poriadne premiešame a zmes nalejeme do vychladeného pohára na šampanské.
Jablčná mimóza
Mimóza z jablčného muštu je perfektný spôsob, ako si vziať jarný a letný kokteil a premeniť ho tak, aby vyhovoval jesenným mesiacom. Vymeňte pomarančový džús za jablkový a máte jednoduchý nápoj, ktorý si môžete vychutnať pri vyrezávaní tekvíc pri ohni.
Zložky
- 1 unca 100% jablkovej šťavy, chladená
- 2 unce šampanského, chladené
- 1 plátok jablka na ozdobu
Pokyny
- V miešacom pohári zmiešajte jablkovú šťavu a šampanské.
- Poriadne premiešame a zmes nalejeme do vychladeného pohára na šampanské.
Výber šampanského
Vybrať si šampanské, ktoré vyhovuje vášmu rozpočtu a chuťovým preferenciám, sa môže zdať ako náročná úloha, najmä ak vezmeme do úvahy, že je na výber toľko rôznych značiek. Môžete dokonca použiť suché šumivé biele víno, ako je španielska Cava alebo talianske Prosecco. Väčšina reštaurácií a barov používa na výrobu mimózy hrubé šampanské alebo šumivé víno, ktoré je skôr suché ako sladké. Či už chcete ísť v ich stopách so suchým vínom alebo sa vydať von so sladším, toto sú niektoré z obľúbených značiek, z ktorých si môžete vybrať:
- Moet a Chandon Extra suché
- Cristalino Brut Cava
- Korbel Extra Dry
- Freixenet Cordon Negro Brut
- Martini a Rossiho Asti Spumante
Ako vznikla mimóza
Mimóza bola jedným z mnohých slávnych kokteilov, ktoré boli prvýkrát pripravené v 20. rokoch 20. storočia, hoci sa vedú diskusie o jej skutočnom pôvode a jej podobnosti s kokteilom z roku 1921, Buck's Fizz. V roku 1925 sa v hoteli Paris Ritz podávala prvá oficiálna mimóza, vyrobená len zo šampanského a pomarančového džúsu. Inšpirovaný farebnou podobnosťou nápoja s kvetmi mimózy, jeho tvorcovia ho rýchlo nazvali mimóza. Zaujímavé je, že pokiaľ ide o mimózu, je tu trochu kultúrny rozdiel, pretože Američania a kontinentálni Európania zvyknú označovať koktaily z pomaranča a šampanského ako mimózy, zatiaľ čo Briti ich označujú ako Buck's Fizz. Či tak alebo onak, tieto prohibičné koktaily si stále užívajú brunchoví návštevníci aj tí, ktorí sú na chvoste.
Raňajky, neskoré raňajky a všetko medzi tým
Vďaka svojej ovocnej a sýtenej zmesi sú mimózy medzi gazdinkami a mladými dospelými na prvom mieste, pretože sa ľahko hodia na každé ranné jedlo. Takže, ak potrebujete povzbudiť, aby ste prekonali dlhý týždeň pred nami, otestujte jeden z týchto lahodných receptov na mimózu.
