Zložky
- 1½ unce mangového rumu
- ½ unca tmavého rumu
- ¾ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ½ unca pomarančového curaçao
- ½ unca ananásového džúsu
- ¼ unca orgeátového alebo mandľového likéru
- Ľad
- Plátky manga na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, mangový rum, tmavý rum, limetkovú šťavu, pomarančové curaçao, ananásový džús a orgeat.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do pohárov na kamene na čerstvom ľade.
- Ozdobíme plátkami manga.
Variácie a substitúcie
Keďže mango mai tai vychádza z originálu, máte dostatok voľnosti pri ingredienciách.
- Poriadne premiešajte polovicu až plnú šálku čerstvého manga nakrájaného na kocky s orgeátom, kým nebude mango dobre odšťavené.
- Ak používate zmätené mango, môžete zvážiť použitie strieborného alebo kokosového rumu, ak chcete ďalšie vrstvy chutí, alebo si mangový rum ponechať pre chuť manga.
- Ak nie je k dispozícii mangový rum alebo čerstvé mango, môžete použiť mangový likér alebo mangový džús.
- Pridajte trochu čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy, aby ste sladšie chute vyvážili citrusovými tónmi, ktoré nie sú príliš silné.
Ozdoby
Klasické mai tai používa koliesko limetky a vetvičku mäty na ozdobu, a hoci mango mai tai vyžaduje plátky manga, stále môžete zakomponovať tradičný vzhľad alebo tieto dve veci skombinovať. Ak chcete pridať viac tropického nádychu, pridajte ananásový klin alebo niekoľko ananásových listov, aby ste vzhľad dotvorili. Ak chcete, aby to bolo jednoduché, nápoj doplní koliesko limetky alebo citrónu, alebo citrusová stuha alebo twist.
O Mango Mai Tai
Príbeh klasického mai tai je dlhý a spletitý príbeh o jeho pôvode. Donn Beach aj Trader Vic tvrdia, že sú otcom tohto klasického tropického kokteilu. Obaja boli priekopníkmi tropických kokteilov, keď pracovali za svojimi barmi v Kalifornii. Pre Tradera Vica bolo mai tai šancou ukázať dôležitosť vysokokvalitných rumov. Pre Donn Beach tvrdí, že to bol on, kto vytvoril kosti, ktoré sa nakoniec stali mai tai.
Pokiaľ ide o pôvod mango mai tai? Nikto nevie, ale príchute dávajú zmysel. Ale to je súčasť klasickej kokteilovej tradície a histórie. Akonáhle sa kokteil stane populárnym, ľudia sú povinní pridať rotácie alebo riffy, čím ustúpia novým koktailom, vrátane mango mai tai.
Záver manga
Klasický mai tai je lahodný a tropický kokteil, takže je jasné, že mango Mai Tai umocňuje klasiku na úplne novú úroveň šťavnatých a nektárových chutí. Tak na čo čakáte?
