Pre nezasvätených môže byť šokujúco neónovo oranžový odtieň Aperolu desivý, no prinúti vás pozastaviť sa nad tým, čo by to mohlo byť. Na druhej strane, pre tých, ktorí poznajú a milujú Aperol, je táto žiarivo oranžová fľaša žiarivým znamením dobrých kokteilov, ktoré si zaslúžia oveľa viac ako len Aperol Spritz. Vykročte zo svojich zón pohodlia a vyskúšajte kokteily Aperol.
Ako chutí Aperol?
Aperol je oveľa menej horký ako jeho náprotivok Campari. S jasnejšími pomarančovými a citrusovými tónmi má horkosť podobnú chuť pomarančovej kôry alebo drene ako horkým bylinkám. Kde Campari má horké tóny hneď vpredu, Aperol má rovnaké časti pomaranča, horkej a sladkej hneď pri prvom dúšku. Horkosť pretrváva, ale aj chuť pomaranča. Je to oveľa chutnejšie, čo znamená, že by ste mohli popíjať toto čisté alebo na skalách. Pre náročnejších nájdete vo vôni vanilku a pomaranč s chuťou drevitých tónov a nádychom rebarbory.
Papierové lietadlo
Poprechádzajte sa po klasickej kokteilovej uličke s týmto dokonale vyváženým kokteilom Aperol v štýle martini. Recept vyžaduje Amaro Nonino Quintessentia, horký taliansky likér, ale Cynar môžete použiť v trvaní.
Zložky
- ¾ unca Aperolu
- ¾ unca bourbonu
- ¾ unca Amaro Nonino Quintessentia
- ¾ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- Ľad
- Plátok pomaranča na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, Aperol, bourbon, Amaro Nonino Quintessentia a citrónovú šťavu.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme plátkom pomaranča.
Bird of Paradise
Bratranec pralesného vtáka Campari, rajský vták zvýrazňuje sladšie chute v horkých likéroch.
Zložky
- 1½ unce Aperolu
- 1 unca rumu
- 1 unca ananásového džúsu
- ¾ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- Drvený ľad
- Limetkový klinček, čerešňa a pomarančová stuha na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, Aperol, rum, ananásový džús a limetkovú šťavu.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do kameňov sklo nad drveným ľadom.
- Ozdobíme kolieskom limetky, čerešňou a pomarančovou stuhou.
Aperol Sour
Doprajte svojmu pravidelnému upgrade s jedinečnými poznámkami Aperolu.
Zložky
- 2 unce Aperolu
- ½ unca ginu
- 1 unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 1 vaječný bielok
- Ľad
- Pomarančová kôra a jahoda na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte Aperol, gin, citrónovú šťavu, jednoduchý sirup a vaječný bielok.
- Suchým trepaním približne 45 sekúnd premiešajte ingrediencie a vytvorte penu.
- Pridajte ľad do šejkra.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme pomarančovou kôrou a jahodou.
Aperol Kombucha
Urobte si pokoj pri šľahaní kokteilu len z dvoch ingrediencií. Jediné, čo si musíte vybrať, je vaša obľúbená kombucha.
Zložky
- 2 unce Aperolu
- 4 oz kombucha
- Ľad
- Pomarančové koliesko na ozdobu
Pokyny
- Do kamenného pohára pridajte ľad, aperol a kombuchu.
- Miešať, aby sa premiešalo.
- Ozdobíme kolieskom pomaranča.
Boat House Punch
Nič neprekoná úder; nezáleží na dôvode ani na ročnom období. Môžete dokonca nechať svoju tajomnú prísadu, Aperol, totálne prekvapenie, ak chcete!
Zložky
- 1½ unce ginu
- 1 unca Aperolu
- ½ unce jednoduchého sirupu
- ½ unca bazového likéru
- ½ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ½ unca čerstvo vytlačenej pomarančovej šťavy
- ½ unca čerstvo vylisovanej grapefruitovej šťavy
- Ľad
- Klubová sóda na doplnenie
- Plátok čerešne a pomaranča na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, gin, Aperol, jednoduchý sirup, bazový likér, citrónovú šťavu, pomarančový džús a grapefruitový džús.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Na čerstvom ľade precedíme do pohára.
- Doplňte klubovou sódou.
- Ozdobíme plátkom čerešne a pomaranča.
Divoké srdce
Ak milujete whisky koktaily a Negroni je kľúčom k vášmu srdcu, tento kokteil bude vrchol oboch.
Zložky
- 1½ unce Aperolu
- 1 unca vermútu
- ¾ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- 2-3 čiarky aromatické horčiny
- Ľad
- Plátok pomaranča na ozdobu
Pokyny
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, Aperol, vermút, citrónovú šťavu a bitters.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Preceďte do pohárov na kamene na čerstvom ľade.
- Ozdobíme plátkami pomaranča.
Jahodový Aperol Fizz
Ak milujete Aperol spritz, ale chcete od neho niečo trochu viac, tento riff prináša do hry šťavnatú jahodu.
Zložky
- 2 unce Aperolu
- ¾ unca jahodového likéru
- ¼ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- Ľad
- Prosecco na záver
- Jahodové plátky na ozdobu
Pokyny
- Do kamenného pohára pridajte ľad, Aperol, jahodový likér a citrónovú šťavu.
- Miešať, aby sa premiešalo.
- Doplňte proseccom.
- Ozdobíme plátkami jahôd.
Letný Manhattan
Vezmite si svoj obvyklý nedeľný popoludňajší Manhattan a urobte mu tak žiadanú zmenu.
Zložky
- 2 unce bourbonu
- 1 unca Aperolu
- ½ unca sladkého vermútu
- Kráľovská kocka
- Pomarančová kôra a kokteilová čerešňa na ozdobu
Pokyny
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, bourbon, Aperol a sladký vermút.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Kmeň do kameňa sklo nad kráľovskou kockou.
- Ozdobíme pomarančovou kôrou a kokteilovou čerešňou.
Aperol Margarita
Napriek svojim jedinečným príchutiam dokáže Aperol šokujúco nájsť domov takmer v každom klasickom kokteile a budete sa čudovať, kde bol celý váš život.
Zložky
- 1¾ unca tequily
- ¾ unca Aperolu
- ¾ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ½ unca pomarančového likéru
- ½ unca agáve
- Ľad
- Klinček pomaranča na ozdobu, voliteľné
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, tequilu, Aperol, limetkovú šťavu, pomarančový likér a agáve.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do pohárov na kamene na čerstvom ľade.
- V prípade potreby ozdobíme kolieskom pomaranča.
Aperol Americano
Ak je Campari pre vás príliš horké, nemusíte si nechať ujsť klasický highball – jednoducho si ho vymeňte v Aperole!
Zložky
- 1¾ unca Aperolu
- 1½ unce sladkého vermútu
- Ľad
- Klubová sóda na doplnenie
- Pomarančová kôra na ozdobu
Pokyny
- Do pohára pridajte ľad, aperol a sladký vermút.
- Doplňte klubovou sódou.
- Ozdobíme pomarančovou kôrou.
Aperol Cocktails na rozjasnenie
Nezľaknite sa neónovo pomarančovej fľaše horkého likéru. Táto fľaša odomkne kľúč k úplne novému svetu nápojov Aperol, ktorý môžete preskúmať, klasický aj moderný, dekadentný a jednoduchý. Prečo si odopierať zážitok?
