Chrumkavý vzduch, chrumkavé listy, svetrové počasie. Vitajte v jesennej koktailovej sezóne. Keď sa zbalíte, vytiahnete zo skrine svoje obľúbené čižmy a z police najjemnejší šál, siahnite po hrejivom bourbonovom nápoji. Zatúlajte sa s horúcim toddym, ktorý vás zahreje zo všetkých strán, a ak patríte medzi milovníkov jablka po celý deň, potom nájdite pohodlie vo všetkých koktailoch s jablkovou príchuťou, ktoré sezóna ponúka. Napíšte do skupinového chatu a dajte im vedieť o týchto ľahkých jesenných koktailoch, ktoré máte prilepené na chladničke.
Opekaný rozmarín staromódny
Začnite svoje jesenné kokteilové menu klasickým staromódnym použitím praženej rozmarínovej oblohy, ktorá mu dodá trochu extra chuti a šmrncu. Pre výraznejšiu rozmarínovú príchuť si pripravte jednoduchý rozmarínový sirup.
Zložky
- 2 unce bourbonu
- ¾ unca jednoduchého sirupu
- 2-3 pomarančové bitters
- 1-2 čiarky citrónovej horkosti
- 3-5 čiarok aromatických horčín
- Ľad
- Pomarančová kôra a opečená vetvička rozmarínu na ozdobu
Pokyny
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, bourbon, jednoduchý sirup a bitters.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Preceďte do pohárov na kamene na čerstvom ľade.
- Ozdobíme pomarančovou kôrou a opečenou vetvičkou rozmarínu.
Apple Manhattan
Doprajte si jednu z hviezdnych chutí jesene: jablko! Jablkové príchute zjemňujú zvyčajné sústo whisky v tomto klasickom koktaile.
Zložky
- 2 unce ražnej whisky napustenej jablkom
- 1 unca sladkého vermútu
- 1-2 čiarky škoricové horké
- 2 čiarky aromatické horčiny
- Ľad
- Višne na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, jablkovú raž, sladký vermút a bitters.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme čerešňou.
Jesenný Bourbon Fizz
Zázvorové pivo dopĺňa chuť whisky v bohatom a kráľovsky vyzerajúcom kokteile, ktorý je ideálny, keď premýšľate, koľko jablkových receptov dokážete pripraviť z vášho obrovského množstva jabĺk. Bez mudrovania a len so štyrmi ingredienciami je to ľahký jesenný kokteil, ktorý sa nielen pripraví, ale aj vypije.
Zložky
- 1½ unce bourbonu
- ½ unca škoricového likéru
- ½ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ¼ unca jednoduchého sirupu
- Ľad
- Zázvorové pivo na záver
- Plátky jablka na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte pohár na kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, bourbon, škoricový likér, citrónovú šťavu a jednoduchý sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Doplňte zázvorovým pivom.
- Ozdobíme plátkami jablka.
Vdovský bozk
Vdovský bozk je bylinkový manhattanský bratranec ideálny pre tých, ktorí chcú opustiť bezpečie svojich obvyklých bourbonových kokteilov. Ale je to taká, ktorá poteší každé ústa.
Zložky
- 2 unce jablkového brandy
- ½ unca žltá chartreuse
- ¼ unca benediktínsky
- 1-2 čiarky aromatické horčiny
- Ľad
- Višne na ozdobu
Pokyny
- Uchlaďte si kupé alebo pohár Nicka a Nory.
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, jablkovú pálenku, žltú chartreuse, benediktínku a bitters.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme čerešňou.
Apple Aperol Spritz
Pokračujte a niekoľkokrát povedzte „jablko Aperol“a keď sa budete prehrabávať jazykom pri miešaní tohto nápoja, vyzvite kohokoľvek vo svojom okolí, aby sa pridal.
Zložky
- 2 unce Aperolu
- 1 unca jablkového likéru
- 3 unce prosecca
- 1 unca klubovej sódy
- Ľad
- Plátok pomaranča na ozdobu
Pokyny
- Do pohára na víno pridajte ľad, Aperol a jablkový likér.
- Miešať, aby sa premiešalo.
- Pridajte prosecco a klubovú sódu.
- Ozdobíme plátkom pomaranča.
Hruška
Oddýchnite si od jablka a dovoľte, aby sa jemná, chrumkavá, sladká chuť hrušky zmiešala s bourbonom a zázvorom.
Zložky
- Plátok citróna a púčiky levandule na ozdobu
- 2 unce bourbonu
- 2 unce hruškového nektáru
- ¾ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ¾ unca zázvorového likéru
- ½ unca medového sirupu
- Ľad
- Kandizovaný zázvor na ozdobu
Pokyny
- Na prípravu okraja potrieme malú časť pohára kolieskom citróna.
- S levanduľovými púčikmi na tanieriku ponorte navlhčenú časť pohára do púčikov, aby ste ich obalili.
- Do koktailového šejkra pridajte bourbon, hruškový nektár, citrónovú šťavu, zázvorový likér a medový sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precedíme do pripraveného pohára.
- Ozdobíme kandizovaným zázvorom.
Fizzy Pear Martini
Trošku medu, trošku hrušky, trochu prosecca. Nekomplikuj to.
Zložky
- 2 unce hruškovej vodky
- ¾ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ¾ unca hruškového pyré
- ½ unca medu
- Ľad
- Prosecco na záver
- Tymianová vetvička na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte pohár na kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, hruškovú vodku, citrónovú šťavu, hruškové pyré a med.
- Poriadne pretrepte, aby vychladol a rozpustil med.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Doplňte proseccom.
- Ozdobíme vetvičkou tymiánu.
Jablkové kyslé
Ak lamentujete nad jesennými kokteilmi, pretože sa zdá, že tie najlepšie vždy obsahujú bourbon ako ingredienciu, osušte si slzy s vedomím, že tento môže použiť vodku bez straty chuti. To stojí za prípitok.
Zložky
- 2 unce vodky alebo whisky
- 1½ unce jablkového muštu
- 1 unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- 1 vaječný bielok
- ½ unce jednoduchého sirupu
- Ľad
- Sušené jablko na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte pohár na kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte vodku, jablkový mušt, citrónovú šťavu a vaječný bielok.
- Suchým trepaním približne 45 sekúnd premiešajte ingrediencie a vytvorte penu.
- Pridajte ľad do šejkra.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme dehydrovaným jablkom.
Ginger Hot Toddy
Zázvor je skvelý pre dušu a pre vaše zdravie a horúce toddies sú jedny z najlepších liekov na čokoľvek, čo vás trápi, myseľ, telo alebo duša. Takže toto je, samozrejme, takmer liek. Len vôbec nie.
Zložky
- 2 unce koreneného rumu alebo whisky
- ¾ unca zázvorového sirupu
- ½ unca medu
- ¼ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- 2-3 čiarky citrónovej horkosti
- Horúca voda na doplnenie
- Plátok zázvoru na ozdobu
Pokyny
- Zahrejte hrnček naplnením horúcou vodou.
- Keď je hrnček teplý na dotyk, vodu vylejte.
- Do pripraveného hrnčeka pridajte likér, zázvorový sirup, med, citrónovú šťavu a bitters.
- Miešať, aby sa premiešalo.
- Dolejte horúcou vodou.
- Ozdobíme plátkom zázvoru.
Abuzz With Fall Martini
Ponorte sa do sladkých jesenných chutí s espresso martini, ktoré nie je také horké ako iné iterácie.
Zložky
- 1 unca karamelovej vodky
- ¾ unce espressa
- ½ unca lieskovoorieškového likéru
- ½ unca írskeho krému
- ¼ uncový kávový likér
- Ľad
- Tri celé kávové zrná na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, karamelovú vodku, espresso, lieskový orieškový likér, írsky krém a kávový likér.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobte tromi celými kávovými zrnkami.
Adult Pumpkin Spice Coffee
Možno to nie je najlepší nápoj na naštartovanie vášho všedného rána, pokiaľ v ten deň nepracujete, ale táto pikantná káva s tekvicovým korením, alebo sakra, urobte z nej latte, ak si chcete dopriať, mení jesennú koktailovú hru.
Zložky
- 2 unce írskej whisky
- 1 unca tekvicového smotanového likéru
- Horúca káva na doplnenie
- Šľahačka a strúhaný muškátový oriešok na ozdobu
Pokyny
- Zahrejte hrnček naplnením horúcou vodou.
- Keď je hrnček teplý na dotyk, vodu vylejte.
- Do pripraveného hrnčeka pridajte írsku whisky a tekvicový korenistý krémový likér.
- Doplňte horúcou kávou.
- Ozdobíme šľahačkou a strúhaným muškátovým orieškom.
Jablčná mimóza
Jablčný mušt je nápoj kedykoľvek, a to určite zahŕňa brunch stôl. S kvapkou prosecca? Je to šumivý, opitý jablčný mušt vašich snov s minimálnym úsilím.
Zložky
- 1 unca jablkového muštu
- ½ unca škoricového likéru
- Ľad
- Prosecco na záver
- Plátok jablka na ozdobu
Pokyny
- Vychladni si flautu so šampanským.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, jablkový mušt a škoricový likér.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Doplňte proseccom.
- Ozdobíme plátkom jablka.
Pumpkin Beertail
Dajte si svoje obľúbené tekvicové pivo, nie viac ako 5 alebo 6 %, a ochutenú vodku, aby ste vytvorili charakteristický jesenný pivný kokteil. Ak chcete okraj zo škoricového cukru, pridajte med do taniera a škoricový cukor do druhého. Pred pridaním piva namočte okraj do medu a potom do cukru.
Zložky
- 6 uncí tekvicového piva
- 2 unce karamelovej alebo vanilkovej vodky
Pokyny
- Do pollitra pridajte karamelovú vodku.
- Doplňte tekvicovým pivom.
Pumpkin Pie Martini
Žiadny dôvod ospravedlňovať, prečo počas jesene robíte alebo nechcete piecť tekvicový koláč. Alebo dvojitá päsť s jesenným kokteilom a plátkom koláča súčasne. Ži svoje najkrajšie jesenné sny.
Zložky
- Med a drvený grahamový rožok na ráfik
- 1½ unce vanilkovej vodky
- ¾ unca bieleho kakaového krému
- ¾ unce tekvicového koláčového pyré
- ¼ unca javorového sirupu
- Ľad
- Strúhaný muškátový oriešok a tyčinka škorice na ozdobu
Pokyny
- Na prípravu okraja ponorte okraj pohára do podšálky s medom.
- S rozdrveným grahamovým rožkom na tanieriku ponorte polovicu alebo celý okraj pohára do grahamového rožka, aby ste ho obalili.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, vanilkovú vodku, biely kakaový krém, tekvicové pyré a javorový sirup.
- Pretrepte, aby sa pyré vychladilo a rozpustilo.
- Precedíme do pripraveného pohára.
- Ozdobíme strúhaným muškátovým orieškom a tyčinkou škorice.
Pumpkin Spice White Russian
Vezmite si tekvicovú smotanu do kávy a povýšite svoju bežnú bielu ruštinu na niečo vhodnejšie na jeseň.
Zložky
- 2 unce vanilkovej vodky
- 1 unca kávového likéru
- 2 unce tekvicového koreninového krému alebo tekvicového koreninového likéru
- Ľad
- Šľahačka, strúhaný muškátový oriešok a tyčinka škorice na ozdobu
Pokyny
- Do kokteilového šejkra pridajte ľad, vanilkovú vodku, kávový likér a smotanu s tekvicovým korením.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do pohárov na kamene na čerstvom ľade.
- Ozdobíme šľahačkou, strúhaným muškátovým orieškom a škoricou.
Javor staromódny
Existuje niekoľko spôsobov, ako urobiť javor staromódnym, niektoré zábavnejšie a neoficiálnejšie ako iné. Ak radi plánujete dopredu, kúpte si dobrý javorový sirup v sklenenej nádobe, približne 12 uncí, a keď si ho budete vychutnávať s palacinkami alebo tradičným javorovým staromódnym spôsobom, sledujte, koľko vám zostáva. Keď vám zostane asi osmina, môžete pridať svoj bourbon a bitters priamo do fľaše a pred podávaním všetko pretrepať.
Keď sa naučíte dávať pozor na svoje proporcie, môžete začať líčiť niekoľko naraz, uložiť ich do fľaše a vziať so sebou na párty, kempovanie alebo jednoducho slúžiť na palube bez toho, aby ste museli vráť sa dovnútra.
Zložky
- 2 unce bourbonu
- ¾ unca javorového sirupu
- 3-4 čiarky pomarančové bitters
- 2-3 čiarky aromatické horčiny
- Ľad
- Pomarančová kôra na ozdobu
Pokyny
- Do miešacieho pohára pridajte bourbon, javorový sirup a bitters.
- Rýchlo miešajte, aby vychladol a pridajte javorový sirup.
- Preceďte do pohárov na kamene na čerstvom ľade.
- Ozdobíme pomarančovou kôrou.
Októbrová sajdkára
Oblečte svoju letnú sajdkáru jesennými tónmi. Jeho nový vzhľad ako jesenný kokteil si zamilujete.
Zložky
- Klinček citróna a cukor na okraj
- 1½ unce koňaku
- ¾ unca javorového likéru
- ½ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ¼ unca pomarančového likéru
- Ľad
- Oranžová stuha na ozdobu
Pokyny
- Upokojte si kupé.
- Na prípravu okraja potrieme okraj pohára kolieskom citróna.
- S cukrom na tanieriku ponorte polovicu alebo celý okraj pohára do cukru, aby sa obalil.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, koňak, javorový likér, citrónovú šťavu a pomarančový likér.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precedíme do pripraveného pohára.
- Ozdobíme oranžovou stuhou.
Jablčný mušt Sangria
Doprajte si jesennú sangriu, ktorú si ľahko pripravíte vo veľkých dávkach a bude perfektným nápojom, ktorý si vychutnáte po akejkoľvek jesennej aktivite.
Zložky
- 2 unce pinot grigio
- 2 unce jablkového muštu
- ¾ unca jablkového brandy
- ½ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ½ unca medového sirupu
- Ľad
- Plátky jablka na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, pinot grigio, jablkový mušt, jablkovú pálenku, citrónovú šťavu a medový sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do pohárov na kamene na čerstvom ľade.
- Ozdobíme plátkami jablka.
Jesenný Negroni
Nasaďte si flanel, zapnite termostat a vezmite si fľašu ginu. Tento negroni dokazuje, že gin je viac ako letný nápoj. Žiadna Čierna Hora po ruke? Pokračujte a použite tradičný sladký vermút, ktorý nájdete v negroni.
Zložky
- 1½ unce ginu
- 1 unca Čiernej Hory
- 1 unca Aperolu
- Ľad
- Pomarančová kôra na ozdobu
Pokyny
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, gin, Čiernu Horu a Aperol.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Preceďte do pohárov na kamene na čerstvom ľade.
- Ozdobíme pomarančovou kôrou.
Apple Moscow Mule
Cítite sa ako Jan, keď sú všetci neustále posadnutí Marshou? Pokračujte a namiesto jablka použite hruškovú vodku a hruškový mušt.
Zložky
- 2 unce jablkovej vodky
- ¾ unca jablčného muštu alebo hruškového nektáru
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- Ľad
- Zázvorové pivo na záver
- Ventilka mäty a plátky jablka na ozdobu
Pokyny
- Do kamenného pohára alebo medeného hrnčeka pridajte ľad, jablkovú vodku, jablkový mušt a limetkovú šťavu.
- Doplňte zázvorovým pivom.
- Miešať, aby sa premiešalo.
- Ozdobíme vetvičkou mäty a plátkami jablka.
Spiced Dark and Stormy
Nechajte svoj tmavý rum prenocovať, aby ste si mohli priniesť svoj pikantný rum a niektoré bohaté korenisté príchute a zahrať si v tomto temnom a búrlivom riffe.
Zložky
- 2 unce koreneného rumu
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ½ unce nového korenia
- Ľad
- Zázvorové pivo na záver
- Limetka na ozdobu, voliteľné
Pokyny
- Do highballového pohára pridajte ľad, korenený rum, limetkovú šťavu a korenie.
- Doplňte zázvorovým pivom.
- Ak chcete, ozdobte kolieskom limetky.
Apple Pie Moonshine Highball
Rozbite fľašu mesačného jablkového koláča, najlepšie takého, ktorý ste si vyrobili sami, ale ako hovorí Ina Garten, kúpený v obchode je v poriadku. Našľahajte tento ľahký jesenný kokteil za čas, ktorý potrebuje list, aby sa dostal na zem.
Zložky
- 2 unce jablkového koláča moonshine
- ¾ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ¾ unca medu
- Ľad
- Zázvorové pivo na doplnenie
- Pomarančové koliesko a tyčinka škorice na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, jablkový koláč moonshine, citrónovú šťavu a med.
- Pretrepte, aby vychladol a rozpustil med.
- Na čerstvom ľade precedíme do pohára.
- Doplňte zázvorovým pivom.
- Ozdobíme kolieskom pomaranča a škoricou.
Pumpkin Mule
Pri troche odvahy a dôvere v tento proces dokážete vyrobiť z tekvice čokoľvek.
Zložky
- 2 unce vanilkovej vodky
- ¾ unce tekvicového koláčového pyré
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ¼ unca škoricového likéru
- Ľad
- Zázvorové pivo na záver
- Tekvicová kocka a badián na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, vanilkovú vodku, tekvicové pyré, limetkovú šťavu a škoricový likér.
- Pretrepte, aby sa pyré vychladilo a rozpustilo.
- Preceďte do medeného hrnčeka alebo kamenného pohára na čerstvom ľade.
- Doplňte zázvorovým pivom.
- Ozdobíme kockou tekvice a badiánom.
Karamelové jablko Martini
Kráľovná alebo kráľ kokteilov s jesennou tematikou: martini s karamelovým jablkom. S týmto lahodným jesenným kokteilom si nemusíte odstraňovať karamel z tváre alebo z vlasov. Chcete, aby to bolo ešte jednoduchšie? Karamelovú vodku pretrepte s jablčným muštom, nalejte do pohára na martini a máte hotovo.
Zložky
- 1½ unce karamelovej vodky
- ¾ unca jablkovej vodky
- ½ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ¼ unca grenadíny
- Ľad
- Citrónová stuha na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si kokteilový pohár alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, karamelovú vodku, jablkovú vodku, citrónovú šťavu a grenadínu.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme citrónovou stuhou.
Boozy Caramel Apple Shake
Nie všetky časti sveta si môžu na jeseň užívať chladné počasie; niekedy je horúce počasie po celý rok. Dobrou správou je, že stále môžete zachytiť všetky útulné a najlepšie jesenné príchute.
Zložky
- 2 šálky vanilkovej zmrzliny
- 2 unce karamelovej vodky
- 3 unce jablkového muštu
- Karamelový sirup a šľahačka na ozdobu
Pokyny
- Do mixéra pridajte vanilkovú zmrzlinu, karamelovú vodku a jablkový mušt.
- Miešajte do hladkej alebo požadovanej konzistencie.
- Nalejte do highball alebo pollitra.
- Ozdobíme karamelovým sirupom a šľahačkou.
Cranberry Granátové jablko Margarita
Zabaľte sa okolo koláča a lahodnej brusnicovej margarity. Považujte to za zahriatie na brusnicovú omáčku, ktorú si vychutnáte v novembri. Chcete príjemnejšiu a teplejšiu chuť? Namiesto tequily použite dymový mezcal.
Zložky
- Limetka a cukor na okraj
- 2 unce tequily
- 1 unca brusnicového džúsu
- 1 unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ¾ unca šťavy z granátového jablka
- ½ unca pomarančového likéru
- ½ unca agáve
- Ľad
- Semená granátového jablka na ozdobu
Pokyny
- Na prípravu okraja potrieme okraj pohára kúskom limetky.
- S cukrom na tanieriku ponorte polovicu alebo celý okraj pohára do cukru, aby sa obalil.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, tequilu, brusnicový džús, limetkovú šťavu, šťavu z granátového jablka, pomarančový likér a agáve.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precedíme do pripraveného pohára.
- Ozdobíme semiačkami granátového jablka.
Chai Whisky
Už nečakajte, kým sa varná kanvica uvarí, aby ste si mohli vychutnať čajový nápoj. Možno je to trochu nezvyčajné, ale je to jesenný nápoj, ku ktorému sa budete vracať znova a znova.
Zložky
- 1½ unce whisky
- ½ unca falernum
- ½ unca vychladeného čaju chai
- ¼ unca jednoduchého sirupu
- Ľad
- Tymianová vetvička na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte pohár na kupé.
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, whisky, falernum, čaj chai a jednoduchý sirup.
- Miešať, aby sa premiešalo.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme vetvičkou tymiánu.
Najlepší koktailový recept na jeseň
Či už milujete gin, whisky, vodku alebo tequilu, existuje ľahký jesenný kokteil, ktorý dokonale vystihne tému sezóny. Tieto recepty na kokteily na jeseň môžu byť oveľa stabilnejšie ako jesenná scenéria. Nezabudnite si vziať svoj obľúbený sveter!
