Pokiaľ ide o karibské nápoje, rum je často obľúbenou liehovinou. Toto slovo, destilované z melasy z cukrovej trstiny, vyvoláva obrazy vysokých lodí, opitých pirátov a tropických ostrovov.
Nezúfajte, ak sa vám nepodarí vycestovať až do Karibiku, aby ste si vychutnali chutný rum alebo tropický kokteil. Stále si môžete pripraviť ktorýkoľvek z nasledujúcich receptov na karibské nápoje v pohodlí svojho domova. Kombinácia žiarivej kvetinovej košele a ponožiek a sandálov je voliteľná.
Cuba Libre (Kuba)
Vyskúšajte túto jednoduchú karibskú alternatívu tradičného rumu a koly. Tento Cuba libre je jednoduchý a osviežujúci karibský kokteil. Pridajte kvapku čerstvo vytlačenej limetkovej šťavy, aby tá vaša vynikla.
Zložky
- 2 unce svetlého rumu
- 2-3 kolieska limetky
- Ľad
- Cola na záver
Pokyny
- Do kamienkového alebo highballového pohára pridajte ľad, limetky a rum.
- Doplňte colou.
Queens Park Swizzle (Trinidad)
Svoje schopnosti šúchania a vrstvenia otestujete kokteilom hodný fotky priamo z Trinidadu.
Zložky
- 6-10 lístkov čerstvej mäty
- 2 unce demerara rumu ALEBO starnutého rumu
- 1 unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 1 unca jednoduchého sirupu
- 2 čiarky aromatické horčiny
- Ľad
- Aromatické bitters na ozdobu
Pokyny
- V highballovom alebo collinskom pohári rozmixujte mätu s jednoduchým sirupom.
- Pridajte ľad, rum, limetkovú šťavu a bitters.
- Miešať, aby sa premiešalo.
- Naplňte pohár do polovice drveným ľadom.
- Krátko zamiešajte vareškou alebo tyčinkou.
- Pohár úplne naplňte drveným ľadom.
- Ozdobte dvoma štipkami aromatickej horčiny, nemiešajte.
Hurikán (Spojené štáty americké)
Hoci hurikán technicky vznikol v New Orleans, v ingredienciách určite pocítite karibský vplyv. Tento nápoj používa svetlý aj tmavý rum, ako aj neuveriteľnú škálu štiav: maracuja, limetka a ananás.
Zložky
- 2 unce svetlého rumu
- 2 unce tmavého rumu
- ¾ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ¾ unca pomarančového džúsu
- ½ unca marakujového džúsu
- ½ unca ananásového džúsu
- ¼ unca jednoduchého sirupu
- ¼ unca grenadíny
- Ľad
- Plátok pomaranča, kolieska ananásu, čerešňa na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, rumy, limetkovú šťavu, pomarančový džús, marakujový džús, ananásový džús, jednoduchý sirup a grenadínu.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do hurikánu alebo highball pohára na čerstvom ľade.
- Ozdobíme kolieskom ananásu, plátkom pomaranča a čerešňou.
Ešte viac hurikánov (Spojené štáty americké)
Žiadne dva hurikány nie sú rovnaké, takže ak chcete vidieť, aké ďalšie hurikánové koktaily existujú. Ktorýkoľvek z týchto hurikánových receptov vás strhne.
Caribbean Rum Punch (Karibský)
Ponorte sa po hlave do rumu a džúsov s klasickým receptom na karibský rumový punč. Na rýchly výlet na ostrovy nie je potrebný pas.
Bahama Mama (Bahamy)
Nenechajte sa zmiasť výzorom ani názvom- - karibský kokteil Bahama Mama v sebe skrýva nejakú chrumkavú chuť.
Zložky
- 1½ unce kokosového rumu
- 1 unca tmavého overproof rumu
- ½ uncový kávový likér
- 2 unce ananásového džúsu
- ¾ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ¼ unca grenadíny
- Ľad
- Plátok pomaranča a čerešňa na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, rumy, kávový likér, ananásový džús, citrónovú šťavu a grenadínu.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do hurikánu alebo highball pohára na čerstvom ľade.
- Ozdobíme plátkom pomaranča a čerešňou.
Temné a búrlivé (Bermudy)
Pôvod temného a búrlivého možno nájsť na Bermudách. Jeho názov je odkazom na búrky, ktoré fúkajú z oceánu.
Zložky
- 2 unce tmavého rumu
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- Zázvorové pivo na záver
- Ľad
- Limetkový klinček na ozdobu
Pokyny
- Do highballového alebo kamenného pohára pridajte ľad, tmavý rum a limetkovú šťavu.
- Doplňte zázvorovým pivom.
- Ozdobíme kolieskom limetky.
Bermudský rum Swizzle (Bermudy)
Swizzle stick alebo nie, budete chcieť miešať, kým tento kokteil nebude pekný a napenený.
Zložky
- 1 unca tmavého rumu
- 1 unca zlatého rumu
- 2 unce ananásového džúsu
- 2 unce čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
- ½ unca grenadíny
- 1-2 čiarky aromatické horčiny
- Ľad
- Klinček pomaranča na ozdobu
Pokyny
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, tmavý rum, zlatý rum, ananásový džús, pomarančový džús, grenadínu a bitters.
- Rýchlo premiešajte a premiešajte vareškou alebo tyčinkou.
- Nalejte do pohára s kameňmi na čerstvý ľad.
- Ozdobíme kolieskom pomaranča.
Daiquiri (Kuba)
Klasické daiquiri je vecou krásy. Nie je nabitý cukrom alebo inými vopred pripravenými mixérmi, ako by si niektorí mohli myslieť. Len tri jednoduché ingrediencie tvoria vynikajúci tropický kokteil.
Zložky
- 2 unce svetlého rumu
- ¾ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- Ľad
- Limetkové koliesko na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte pohár na kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, svetlý rum, limetkovú šťavu a jednoduchý sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme kolieskom limetky.
Hotel Nacional (Kuba)
Vyskúšajte kokteil Hotel Nacional alebo chaparra a pretrepte ešte viac kubánskych kokteilov naplnených karibskou príchuťou.
Goombay Smash (Bahamy)
Sladký, tropický a ťažký na rum - tento nápoj z Baham si určite zamilujete.
Zložky
- 2 unce kokosového rumu
- 1 unca koreneného rumu
- ¾ unca marhuľovej brandy
- 2 unce ananásového džúsu
- ½ unce jednoduchého sirupu
- ¼ unca grenadíny
- Ľad
- Plátok pomaranča, kolieska ananásu a čerešňa na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, rumy, marhuľovú pálenku, ananásový džús a jednoduchý sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do hurikánového pohára na čerstvom ľade.
- Ozdobíme plátkom pomaranča, kúskom ananásu a čerešňou.
Coquito (Portoriko)
Vychutnajte si krémové coquito alebo milované portorické chichaíto, aby vaša cesta po Karibiku trvala o niečo dlhšie.
Mojito (Kuba)
Modito pochádza z Kuby a šírili sa zvesti, že je to druhý obľúbený kokteil Ernesta Hemingwaya. Dnes už nájdete všelijaké variácie na klasické mojito.
Zložky
- 5-6 lístkov čerstvej mäty
- 1¾ unca svetlého rumu
- ¾ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- Klubová sóda na doplnenie
- Venovka mäty a plátok limetky na ozdobu
Pokyny
- V kokteilovej šejkri rozmixujte lístky mäty kvapkou jednoduchého sirupu.
- Pridajte ľad, rum, limetkovú šťavu a zvyšný jednoduchý sirup.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Bez cedenia nalejte do pohára s vysokým guľovým pohárom.
- Ozdobíme plátkom limetky a vetvičkou mäty.
Bahama Breeze (Bahamy)
Dovoľte týmto receptom na bahamský vánok, aby sa vaše problémy rýchlo dostali na more.
Zombie (Spojené štáty americké)
Jasné, že je to americké, ale príchute sú čisto karibské. Obmedzte sa na jeden z týchto koktailov; inak sa asi budeš cítiť ako zombie.
Zložky
- 1½ unce svetlého rumu
- 1½ unce zlatého rumu
- ½ unca 151 odolný rum
- 1 unca ananásového džúsu
- 1 unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- 1 unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ¾ unca marakujového sirupu
- ½ unca grenadíny
- 2 čiarky aromatické horčiny
- Ľad
- Vetva mäty na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, svetlý rum, zlatý rum, 151-proof rum, ananásovú šťavu, citrónovú šťavu, limetkovú šťavu, marakujový sirup, grenadínu a bitters.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do pohára s vysokou guľou alebo hurikánom na čerstvom ľade.
- Ozdobíme vetvičkou mäty.
Liek proti bolesti (Britské Panenské ostrovy)
Vypite jednu alebo dve z týchto špecialít z Britských Panenských ostrovov a s koktailom proti bolesti už čoskoro nebudete cítiť bolesť. Fyzicky, duševne, emocionálne. Pravdepodobne budeš pripravený aj na šlofíka.
Zložky
- 2 unce Prusserovho námorníckeho rumu
- 4 unce ananásového džúsu
- 1 unca pomarančového džúsu
- 1½ unce kokosového krému
- Plátok ananásu a strúhaný muškátový oriešok na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, námornícky rum, ananásový džús, pomarančový džús a kokosový krém.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do highball alebo plzenského pohára na čerstvom ľade.
- Ozdobíme kolieskom ananásu a strúhaným muškátovým orieškom.
Planter's Punch (Jamajka)
Planter's punč je základom karibskej kokteilovej scény s príchuťou tmavého rumu, ktorá vyvažuje ovocnejšie tóny a vytvára delikátnu pochúťku.
Zložky
- 2½ unce jamajského tmavého rumu
- 1½ unce ananásového džúsu
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ¼ unca jednoduchého sirupu
- ¼ unca grenadíny
- 2 čiarky aromatické horčiny
- Ľad
- Višne, koliesko pomaranča a ananásový list na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, rum, ananásový džús, limetkovú šťavu, jednoduchý sirup, grenadínu a bitters.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do pohára s vysokým obsahom gule na čerstvom ľade.
- Ozdobíme kolieskom čerešne, pomaranča a lístkom ananásu.
El Presidente (Kuba)
Jemný rumový nápoj so správnym množstvom sústa - inými slovami, je ideálny, keď chcete bozk z Karibiku bez všetkej šťavy.
Zložky
- 1½ unce bieleho rumu
- ¾ unca suchého vermútu
- ¼ unca pomarančového curaçao
- 1 pomlčka grenadína
- Ľad
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do miešacieho pohára pridajte ľad, biely rum, suchý vermút, curaçao a grenadínu.
- Rýchlo miešajte, aby vychladla.
- Precediť do vychladeného pohára.
Spiced Cherry (Puertro Rico)
To, že sa kokteil pripravuje pod slnkom, neznamená, že potrebujete džúsy alebo pol tucta ingrediencií – a tento portorický kokteil to dokazuje.
Zložky
- 2 unce koreneného rumu
- Ľad
- Višňová cola na doplnenie
- Tri čerešne bez kôstok a nakrájané na plátky na ozdobu
Zložky
- Do highball pohára pridajte ľad a korenený rum.
- Doplňte višňovou colou.
- Ozdobíme čerešňami.
Goombay Smash (Bahamy)
Skôr ako začnete vyrábať tento nápoj z Baham, budete chcieť zhromaždiť svoje ingrediencie. Ale stačí jeden z nich a zamilujete sa.
Zložky
- 1 unca tmavého rumu
- 1 unca kokosového rumu
- ¾ unca marhuľovej brandy
- 2 unce ananásového džúsu
- 1 unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 1 unca čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
- 2-3 čiarky aromatické horčiny
- Ľad
- Vetva mäty na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, tmavý rum, kokosový rum, marhuľovú brandy, ananásový džús, pomarančový džús, limetkovú šťavu a bitters.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do pohára s vysokým obsahom gule na čerstvom ľade.
- Ozdobíme vetvičkou mäty.
Bushwaker (Americké Panenské ostrovy)
Zmiešané alebo pretrepané, toto je krémová a bohatá ostrovná pochúťka, ktorá bude tým najlepším tekutým dezertom, aký ste kedy mali.
Zložky
- 2 unce tmavého rumu
- ½ uncový kávový likér
- ½ unca crème de cacao
- 2 unce plnotučného mlieka
- 2 unce kokosového krému
- Ľad
- Strúhaný muškátový oriešok na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, tmavý rum, kávový likér, kakaový krém, plnotučné mlieko a kokosovú smotanu.
- Poriadne pretrepte, aby sa premiešalo a vychladilo.
- Preceďte do highball alebo koktailového pohára na čerstvom ľade.
- Ozdobíme strúhaným muškátovým orieškom.
Piña Colada (Portoriko)
Piña colada je miešaný kokosový nápoj, ktorý je sladký aj osviežujúci. Ak chcete oživiť tropický nádych, môžete na ozdobu pridať koliesko ananásu.
Zložky
- 2 unce svetlého rumu
- 1½ unce ananásového džúsu
- 1¼ unca kokosového krému
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 1 šálka ľadu
- 1 šálka mrazeného ananásu
- Plátok pomaranča a čerešňa na ozdobu
Pokyny
- Do mixéra pridajte rum, ananásovú šťavu, kokosový krém, limetkovú šťavu, mrazený ananás a ľad.
- Miešajte do požadovanej konzistencie.
- Nalejte do pohára hurikánu alebo vysokej gule.
- Ozdobíme plátkom pomaranča a čerešňou.
Caribbean Breeze (Karibská oblasť)
Tento nápoj je osviežujúci ako chladivý vánok v horúcom dni. Spája sladký ananás s kokosovým rumom a brusnicovou šťavou.
Zložky
- 1½ unce svetlého rumu
- ½ unca banánového likéru
- 2 unce ananásového džúsu
- 1½ unce brusnicového džúsu
- ½ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- Ľad
- Plátok ananásu a čerešňa na ozdobu
Pokyny
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, svetlý rum, banánový likér, ananásový džús, brusnicový džús a limetkovú šťavu.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Preceďte do pohára s vysokou guľou alebo hurikánom na čerstvom ľade.
- Ozdobíme kolieskom ananásu a čerešňou.
Vychutnajte si chuť trópov s karibskými kokteilovými receptami
Ak tieto úžasné karibské nápoje úplne neuspokoja vašu túžbu po kokteile z ostrovov, pre ďalšiu inšpiráciu si pozrite niekoľko receptov na havajské nápoje alebo tropické plážové nápoje. V opačnom prípade si vytvorte svoj vlastný kokteil s karibskou tematikou kombináciou rumu, tropického džúsu a poriadnej porcie ľadu. Oh, a nezabudnite na tú tropickú oblohu!
