Je to všetko o prílohách
Samozrejme, na hlavnom chode záleží, ale keď kempujete, prílohy vedia poriadne vykradnúť. Tieto nápady a recepty na prílohy pozdvihnú vaše ďalšie kempingové jedlo z obyčajného na výnimočné.
Grilujte trochu kukurice na klase
Kukurica je skvelá príloha, ktorú si môžete vychutnať pri kempovaní, najmä keď je sezóna kukurice. Jednoducho si nazbierajte pár čerstvých klasov z miestneho farmárskeho trhu alebo v obchode s potravinami a pri varení hlavného jedla ich hodte na gril. Uši môžete zabaliť do fólie alebo ich uvariť vo vlastných šupkách. Podávajte s množstvom masla a soli.
Opečte nejaké cherry paradajky
Opečené cherry paradajky si možno nepomyslíte ako prílohu na kempovanie, no chutia úžasne, keď sa ugrilujú na ohni. Paradajky sa dobre uchovávajú aj pri izbovej teplote, takže ak nemáte prístup k chladiču, toto je recept pre vás. Jednoducho položte pár hrstí cherry paradajok na štvorec alobalu. Pridajte štipku olivového oleja a trochu soli a korenia a zatvorte fóliu, aby ste vytvorili balíček. Restujeme, kým paradajky nie sú mäkké a šťavnaté. Toto sa naozaj dobre hodí k čerstvo uloveným rybám.
Urobte si kempingovú bruschettu
Ďalšia skvelá príloha na kemping na paradajkovom základe je bruschetta. Môžete použiť recept na bruschettu alebo jednoducho experimentovať s tým, čo máte radi. Základnou myšlienkou je nakrájať a opekať chlieb a potom naň posypať zmesou paradajok, byliniek a olivového oleja. Výborne sa hodí ku grilovanému kura, burgerom alebo akémukoľvek inému hlavnému jedlu v kempingu.
Uvarte si tekvicu na grile
Squash je skvelý na kempovanie, pretože je stabilný pri skladovaní bez chladenia. Túto jednoduchú a lahodnú prílohu si môžete pripraviť tak, že nakrájate tenké plátky tekvice (semienka odstránite) a položíte ich na list hliníkovej fólie. Navrch dáme veľa olivového oleja, cesnaku a rozmarínu. Zatvorte alobal a tekvicu grilujte, kým nie je mäkká. Tesne pred podávaním pridajte trochu soli a korenia.
Urob si jednoduchý fazuľový šalát
Zatiaľ čo šalát na báze hlávkového šalátu môže byť pri kempovaní výzvou, fazuľový šalát je výbornou a jednoduchou alternatívou. Na rozdiel od šalátu fazuľa nevyžaduje chladničku ani chladničku. Stačí si priniesť konzervované fazule niekoľkých druhov. Fazuľa Garbanzo, fazuľa a skvelá severná fazuľa tvoria skvelú kombináciu. Scedíme a prepláchneme fazuľu, potom ich obalíme dresingom na taliansky šalát a pridáme nejaké čerstvé suroviny, ak ich máme. Skvelé možnosti zahŕňajú paradajky, petržlen, cibuľa, hrášok alebo paprika.
Uvarte si svoj obľúbený recept na pečenú fazuľu na grile
Na grile alebo na ohni môžete pripraviť takmer akýkoľvek recept na pečenú fazuľu. Kľúčom je jednoducho sledovať fazuľa, aby ste sa uistili, že sa nepripáli. Pretože fazuľa sa začína variť, v podstate ich len ohrievate a pridávate svoje obľúbené koreniny a prísady. Robia perfektnú prílohu k hotdogom a hamburgerom.
Grilované broskyne so škoricou
Broskyne sú lahodnou letnou pochúťkou a môžete ich naplno využiť grilovaním. Sú vynikajúce ako príloha k raňajkám alebo ako príloha ku grilovanému kuraciemu mäsu či rybe. Jednoducho nakrájajte broskyne na polovicu a odstráňte kôstku. Grilujeme reznou stranou nadol, kým broskyne nezačnú mäknúť. Potom ich otočte a naplňte stredy zmesou masla, hnedého cukru, škorice a trochy soli. Grilujeme, kým sa škoricová zmes neroztopí. Podávame teplé.
Buďte kreatívni so zemiakovým šalátom
Zemiakový šalát je tradičná príloha na kempovanie a na pikniky, ale ponúka aj nekonečné možnosti prispôsobenia. Začnite s klasickým receptom na zemiakový šalát a nahraďte ho rôznymi druhmi zemiakov. Modré alebo fialové zemiaky vyzerajú v tomto type šalátu úžasne. Môžete to zmeniť aj pridaním rôznych bylín, ako je koriander, kôpor alebo tymian. Namiesto zeleru prihoďte na tenké plátky pokrájané reďkovky alebo pridajte trochu šunky či vajíčka uvareného na tvrdo pre bielkoviny.
Vyskúšajte šalát z quinoy a manga
Quinoa je vynikajúcou voľbou pre akýkoľvek typ šalátu. Je ľahké variť aj počas kempovania. Jednoducho uvarte quinou a odložte ju bokom, zatiaľ čo budete krájať veľa lahodných poliev. Medzi skvelé možnosti patrí avokádo, mango, uhorka, čerstvá mäta a syr feta. Pridajte dresing z olivového oleja a octu podľa vlastného výberu a dochuťte soľou, korením a sezamovými semienkami.
Grilovaná brokolica vo fólii
Brokica môže na grile rýchlo vyschnúť, ale môžete jej pomôcť urobiť lahodnú a jemnú pomocou balíčkov z hliníkovej fólie. Táto kempingová príloha je jednoduchá a výživná. Stačí rozložiť štvorčeky hliníkovej fólie a do stredu položiť niekoľko hrstí ružičiek brokolice. Pokvapkáme množstvom olivového oleja a štipkou soli a korenia. Potom alobal uzatvorte a grilujte, kým brokolica nezmäkne.
Plnené a grilované paradajky
Prines si so sebou nejaké veľké paradajky, keď pôjdeš nabudúce kempovať. Sú skvelým kempingovým jedlom, pretože sa im darí aj bez chladenia. Keď ste pripravení variť túto prílohu, vyrežte stonku a jadro každej paradajky. Paradajku položte na štvorec hliníkovej fólie a naplňte ju syrom feta a talianskym korením. Vrch pokvapkáme trochou olivového oleja a potom okolo neho uzatvoríme fóliu. Grilujeme, kým paradajka nezmäkne a syr nezačne hnednúť.
Urobte dvakrát pečené zemiaky
Zemiaky sú skvelé kempingové jedlo, aj keď sú upečené len raz. Môžete ich však uvariť aj druhýkrát na grile a pripraviť z nich úžasné dvakrát pečené zemiaky. Zemiaky jednoducho opečieme na ohni a vnútro vyberieme. Zmiešame s maslom a syrom a vrátime späť k zemiakom. Celé to zabaľte do alobalu a grilujte, kým nezačne hnednúť.
Uvarte si táborákový cesnakový chlieb
Domáce cesnakový chlieb sa pripravuje jednoducho, aj keď nemáte prístup k rúre. Chlieb jednoducho nakrájajte na plátky a posypte maslom, cesnakom a petržlenovou vňaťou alebo inými bylinkami. Zabalíme do alobalu a opečieme nad táborákom na rošte alebo grile.
Urob si kempingové rizoto
Nie je nič príjemnejšie ako rizoto a je to skvelá kempingová príloha do chladného počasia. Varenie môže chvíľu trvať, ale celé sa to deje na varnej doske. To uľahčuje kempovanie. Jednoducho si vyberte svoj obľúbený recept na rizoto a prineste so sebou ingrediencie. Budete potrebovať ryžu Arborio, konzervovaný vývar, syr, maslo a čokoľvek iné, čo by ste chceli pridať.
Grilovaná špargľa obalená slaninkou
Slanina je všestranné kempingové jedlo a dokáže úžasne ochutiť čokoľvek. Ak chcete prílohu, ktorá sa páči davu, zabaľte špargľu do slaniny a opečte ju na panvici. Pravidelne ho otáčajte, aby sa slanina opiekla zo všetkých strán, a keď skončíte, opatrne sceďte.
Dokonale dokončite akékoľvek kempingové jedlo
Správna príloha môže doplniť každé kempingové jedlo. Od jednoduchých nátierok ako hotdogy a hamburgery až po komplikovanejšie jedlá ako grilované čerstvé ryby, všetko chutí lepšie so správnou prílohou.
