Nezvyčajné grilované jedlá na prípravu
Ak máte gril, ste pravdepodobne profík v grilovaní mäsa a zeleniny. Ale aj iné jedlá, niektoré nečakané, sa dajú grilovať s lahodnými výsledkami.
Kabobs z grilovaného ovocia
Grilovanie ovocia zvýrazňuje jeho sladkosť. Pevné a mäkké ovocie ako ananás, melón, broskyne, slivky, jablká a banány sa dobre grilujú; len sa uistite, že nie sú prezreté.
Na grilovanie ovocných kabobov:
- Nastriekajte grilovací rošt nepriľnavým sprejom na varenie alebo použite grilovaciu panvicu.
- Na kocky alebo na plátky (asi 1 1/2 palca) svoje obľúbené ovocie a na špízoch striedajte s celými jahodami bez jadrovníkov a celým hroznom.
- Ovocie potrieme medom a posypeme škoricou a morskou soľou.
- Grilujte minútu alebo dve na každej strane na stredne vysokom ohni, kým sa ovocie neprehreje a neskaramelizuje.
Francúzsky toast
Väčšinu ľudí nenapadne pripraviť si raňajky na grile, ale oproti vnútornému vareniu je to príjemná zmena tempa, najmä ak máte na raňajky veľa ľudí.
Na grilovanie francúzskych toastov:
- Nastriekajte grilovací rošt nepriľnavým sprejom na varenie alebo rošt dobre naolejujte.
- Pomocou svojho obľúbeného receptu na francúzsky toast pripravte cesto a vybagrujte hrubé plátky chleba.
- Umiestnite ošľahané plátky chleba na jemne naolejovaný grilovací rošt alebo grilovaciu panvicu; grilujte na stredne vysokej teplote asi 2 minúty z každej strany.
- Pozor na toasty, aby sa nepripálili.
- Odstavíme z ohňa a podávame preliate čerstvým ovocím a šľahačkou, prípadne posypkou práškového cukru a javorového sirupu.
Banánové loďky z tmavej čokolády
Viac podrobností
Posuňte tradičné grilované banánové lode na vyššiu úroveň s tmavou čokoládou a pekanovými orechmi.
Na výrobu grilovaných banánových lodičiek:
- Po dĺžke rozrežte banánovú šupku, aby ste vytvorili otvor v tvare lodičky, pričom na oboch koncoch ponechajte asi 1/2 palca.
- Otvorte šupku, aby ste vytvorili vrecko.
- Naplňte vrecko 3 lyžicami hoblín horkej čokolády alebo kúskami horkej čokolády, štipkou škorice a 1 lyžicou nasekaných pekanových orechov.
- Na každú banánovú loďku vytvarujte alobal a grilujte na stredne vysokej teplote, kým sa čokoláda nerozpustí a banány nie sú prehriate a mäkké, asi 10 minút.
- Podávame so zmrzlinou, šľahačkou a ďalšou čokoládou a polevou podľa vlastného výberu.
Grilovaná pizza
Výroba pizze na grile pripomína pizzu vyrobenú v murovanej peci na drevo vo vašej obľúbenej pizzerii. Získate výsledky varenia pri vysokej teplote bez zahrievania kuchyne.
Urobiť pizzu na grile:
- Predhrejte gril na vysokú teplotu a pečte jednu stranu kôry z cesta na pizzu na dobre naolejovanom grilovacom rošte, kým nie je hotová, asi 5 minút.
- Otočte a opečte z druhej strany asi 3 až 5 minút.
- Pridajte omáčku, mletý cesnak a svoje obľúbené polevy, ako sú papriky nakrájané na kocky, cibuľa nakrájané na kocky, plátky feferóniek alebo nakrájané šampiňóny.
- Zatvorte kryt grilu a varte ešte niekoľko minút, kým sa syr neroztopí.
Grilovaná zeleninová quesadillas
Ak ste fanúšikom quesadilly a nepripravovali ste ich na grile, prichádzate o všetko. Grilovaním quesadillas získajú dymovú, spálenú chuť, ktorá je vynikajúca.
Na prípravu grilovaných quesadillas:
- Nakrájajte 1 červenú alebo zelenú papriku, 1 cuketu, 1 žltú tekvicu a 1 malú červenú cibuľu na 1/4 palcové plátky.
- Zeleninu potrieme olivovým olejom a posypeme soľou a korením.
- Grilujte zeleninu niekoľko minút z každej strany na dobre naolejovanej grilovacej mriežke alebo grilovacej panvici.
- Tortillu potrieme 1 lyžicou kyslej smotany; polovicu tortilly položte 1/4 šálky syra Monterey alebo čedar a 1/4 grilovanej zeleniny; zatvorte tortillu.
- Grilujte quesadillu na stredne vysokej teplote na grilovacej mriežke alebo grilovacej panvici asi 5 minút z každej strany alebo kým sa syr neroztopí.
- Podávame so salsou alebo guacamole.
Grilované jedlá robia letnú zábavu jednoduchou a nezabudnuteľnou. Myslite na svoje obľúbené recepty, aby ste našli ďalšie jedlá ideálne na grilovanie.
