Zložky
- 1½ unce bourbonu
- ¾ uncový kávový likér
- ¾ uncový čokoládový likér
- ¾ unca vychladeného espressa alebo kávy
- Ľad
- Tri celé kávové zrná na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, bourbon, kávový likér, čokoládový likér a espresso.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobte tromi celými kávovými zrnkami.
Variácie a substitúcie
Čokoládové espresso martini je dobre zostavený a vyvážený kokteil, ktorý vďaka komplementárnym príchutiam znesie zmeny v ingredienciách a pomeroch.
- Použite vodku, či už obyčajnú alebo vanilkovú, namiesto bourbonu.
- Raž dokáže vyvážiť sladkosť namiesto bourbonu.
- Pridajte pár kvapiek čokolády, škorice alebo údenej horčiny, aby ste dodali komplexnú chuť bez pridanej sladkosti.
- Vynechajte espresso alebo kávu a použite pálenku z nového korenia alebo škoricu.
- Pridajte kvapku pomarančového likéru pre jemnú citrusovú príchuť.
- Malinový likér dodáva nádych ovocia bez toho, aby príliš zmenil nápoj.
Ozdoby
Ozdoba na čokoládové espresso martini je nevyhnutná. Môže však byť jemný ako celé kávové zrná alebo dekadentný ako čokoládový okraj.
- Rozpustite čokoládu a okraj pohára votrite do čokolády, počkajte, kým stuhne, až potom sceďte ingrediencie do pohára.
- Na vnútornej strane pohára rozvírte čokoládový sirup.
- Pridajte posypanie mletou škoricou alebo muškátovým orieškom.
- Čokoládové hobliny alebo posypy vyzerajú na pene skvele.
- Opatrne a energicky pretrepávajte horúcu kávu s ľadom asi dve minúty, aby sa vytvorila bohatá pena, ktorú môžete použiť ako ozdobu.
O čokoládovom espresse Martini
Máte radi horkosladké? Máte chuť na nával kofeínu a cukru s príjmom alkoholu? Neviete si predstaviť piť svoje espresso bez čokolády? Potom môže byť pre vás práve čokoládové espresso ideálnym nápojom! Espresso martini a čokoládové martini už dlho koexistujú. Espresso martini sa prvýkrát objavilo na scéne v 80. rokoch minulého storočia a jeho popularita s pribúdajúcimi rokmi len stúpala. Jeho partner, čokoládové martini, je ešte starší a ako dezertné martini existuje už roky.
Až v modernej dobe sa čokoládové espresso martini začalo hromadiť, spojenie týchto dvoch ikonických koktailov, iskra experimentovania a vynaliezavosti dala svetu tento čoskoro klasický kokteil.
Káva a čokoláda, lepšie spolu
Čokoládové espresso martini je bohatý kokteil, ktorého chuť sa medzi sebou bez námahy prelína. Či už sa rozhodnete vychutnať si to namiesto írskej kávy po večeri alebo chcete nový brunch drink, tento všestranný kokteil sa čoskoro dostane na popredné miesto vo vašom kokteilovom arzenáli.
