S prezývkou muchotrávka, aké škodlivé môžu byť huby?
Popis
Huby sú huba a nie pravá rastlina. Darí sa im v teplých vlhkých oblastiach vášho dvora, záhrady a lesa. Skutočný hubový organizmus je v zemi a hubová časť je reprodukčná štruktúra alebo "kvet" huby. Skladá sa zo sploštenej čiapočky pripevnenej na stonku. Pod čiapkou sú rady žiabrov, v ktorých sú umiestnené reprodukčné bunky, nazývané spóry. Tieto spóry uvoľňuje vietor, aby sa rozšírili a vytvorili viac húb.
Huby žijú z organickej hmoty v pôde. Čím viac rozkladajúcich sa rastlinných materiálov vaša špina obsahuje, tým je zdravšia a tým viac plesní porastie. Mráz ich prinúti skrývať sa, kým sa nevráti teplé, vlhké jarné počasie.
Huby v záhrade
Existuje mnoho rôznych druhov záhradných húb, z ktorých každý má svoje vlastné záhradnícke záujmy. Bez ohľadu na ich typ, väčšina z nich nespôsobuje vážne poškodenie rastlín. Vo väčšine prípadov ich záhradníci jednoducho považujú za nevzhľadné. Najlepšou metódou dočasnej kontroly je rozbiť ich hrabľami bežne ako súčasť vašej bežnej údržby záhrady.
Rozprávkové prstene
Špecifický typ huby, ktorý bežne postihuje trávniky, je známy ako Fairy Ring. Opäť ide o veľmi roztomilý priateľský názov pre relatívne neškodného trávnikového škodcu. Fairy Rings nenapádajú vašu trávu, aj keď môžu zabrániť tomu, aby korene dostali dostatok vody, kyslíka a živín, ak sa im vymknú spod kontroly.
Rozprávkové prstene môžu byť malé, s priemerom len niekoľko palcov, alebo dosť veľké, až 50 stôp naprieč. V trávniku sa ťažko kontrolujú a na likvidáciu je potrebné ich úplne odstrániť z pôdy. Začnite odstránením odumretého trávnika a zamorenej pôdy. Ošetrite korene trávy podávačom záhradných koreňov až do výšky dvoch stôp okolo hubovej infekcie a hlboko namočte. Stratenú pôdu nahraďte čerstvým kompostom, potom znovu posypte trávnikom alebo osivom. Celý tento proces možno bude potrebné zopakovať.
Úroda
Huby väčšinou záhradkári nepestujú ako plodinu, pretože ich pestovanie môže byť dosť komplikované. Väčšina milovníkov húb si buď kúpi súpravy na pestovanie, zbiera divoké verzie alebo jednoducho nakupuje v miestnom obchode s potravinami.
Lesné huby
Niektoré divoké odrody sú jedlé, ale väčšina je prudko jedovatá. Niektoré oblasti Spojených štátov sú dobre známe zberateľom, najmä vlhké oblasti severozápadného Pacifiku. Môžete ich nájsť, ako brázdia les a hľadajú dokonalú úrodu.
Zhromažďovanie divokých verzií pre vlastnú osobnú spotrebu môže byť zložité a najlepšie je nechať ho na profesionála. Ak máte radi túto aktivitu, choďte na kurz identifikácie húb, aby ste sa uistili, že sa vyznáte. Pred zberom akejkoľvek voľne žijúcej huby sa uistite, že skutočne poznáte svoje druhy.
Pestovanie
Pestovanie húb sa v posledných rokoch stalo mierne trendy módou. Mnoho katalógov zameraných na potraviny predáva súpravy guľatiny, ktoré vám umožňujú pestovať vlastnú plodinu. Súpravy sú skvelým nápadom pre hobby alebo zábavu, pretože celý proces značne zjednodušujú. Nevydržia ako dlhodobá možnosť pestovania. Ak chcete ísť na vážnejšiu operáciu, budete si chcieť prečítať knihu The Mushroom Cultivator od Paula Stametsa a J. S. Chilton. Hoci ide o pomerne starú knihu, napísanú v roku 1983, stále patrí k tomu najlepšiemu na trhu, kde nájdete praktické rady o pestovaní húb doma. Prevedie vás všetkými krokmi, od kultúry obilia až po genetiku húb.
Jesť
Hoci ich mnohí považovali len za chutný kompliment k pizze alebo omáčke, huby majú byť skvelým zdrojom dôležitých živín. Vysoký obsah bielkovín, vitamínov B a vitamínu C a tiež nízky obsah tuku sú významnou súčasťou zdravej výživy. Okrem toho sa ukázalo, že niektoré odrody pomáhajú v boji proti chorobám.
Skladovanie
Či už ich pestujete, zbierate alebo jednoducho kupujete, skvelý spôsob, ako uchovať extra huby, je sušenie. Jednoducho odlúpnite, ak sú veľké, a odrežte všetky tvrdé časti stonky. Sušíme na plechoch v sušičke alebo v rúre nastavenej na 150 stupňov. Čas sa bude líšiť, ale sú hotové, keď sú suché a jemne špongiovité.
