Mnoho pevných látok má kryštálovú štruktúru a rôzne roztoky môžu vytvárať rôzne veľkosti a tvary kryštálov. Kryštály sa môžu tvoriť dvoma spôsobmi: vyzrážaním a vyparovaním.
Zrážky
Precipitácia nastane, keď sa roztok zahreje a rozpustí sa viac rozpustenej látky, než dokáže rozpúšťadlo normálne udržať pri izbovej teplote. Vznikne tak presýtený roztok. Akákoľvek ďalšia rozpustená látka, ktorá sa pridá, spôsobí, že prebytok "vypadne" z roztoku a vytvorí kryštálovú zrazeninu. Tento postup je vhodný pre všetky vekové kategórie, no mladšie deti budú potrebovať kúrenie nad sporákom dospelého.
Materiály
- Panvica
- Sporák alebo varná doska
- Dve šálky vody
- Štyri až šesť šálok kryštálového cukru
- Potravinárske farbivo
- Veľká lyžica
- Veľká zaváracia nádoba
- String
- Ceruzka
- Tape
- Spinka na papier
- Plastový obal
Postup
- Omotajte šnúrku niekoľkokrát okolo ceruzky a pridržte ju na mieste kúskom pásky.
- Položte ceruzku cez hrdlo nádoby na zaváranie a potom odstrihnite šnúrku tak, aby bola asi palec od dna nádoby.
- Priviažte sponku na koniec šnúrky.
- V panvici na sporáku priveďte do varu dve šálky vody.
- Naraz pridávajte asi jednu tretinu šálky cukru a miešajte cukor, kým sa nerozpustí. (Poznámka: keď sa roztok blíži k nasýteniu, bude ťažšie vmiešať cukor. Pokračujte v miešaní, kým sa už nebudete môcť rozpustiť.)
- Odstavte panvicu z ohňa a pridajte potravinárske farbivo (lepšie fungujú tmavšie farby).
- Nechajte roztok vychladnúť asi päť minút.
- Povrázok opatrne ponorte do roztoku a potom ho ob alte v suchom kryštálovom cukre.
- Nalejte roztok do zaváracej nádoby a nahraďte ceruzku cez ústa šnúrkou ponorenou v nádobe.
- Pohár prikryte plastovou fóliou a nechajte vychladnúť.
Kryštály by sa na strune mali začať tvoriť o niekoľko hodín, ale ich úplné vytvorenie môže trvať až 10 dní.
Odparovanie
Tvorba kryštálov odparovaním vytvorí veľké kryštály v časovom rozpätí približne jedného týždňa. Namiesto toho, aby kryštály vypadávali z roztoku, kvapalná časť roztoku sa odparí a zanechá za sebou pevné kryštály. Rôzne rozpustené látky vytvoria rôzne tvarované kryštály. Tento postup funguje pre všetky vekové kategórie.
Materiály
- Päť polievkových lyžíc epsomskej soli
- Päť polievkových lyžíc kuchynskej soli
- 11 lyžíc horúcej vody
- Červené potravinárske farbivo
- Modré potravinárske farbivo
- Dva plastové poháre
- Dve lyžice
- Dve dózy na detskú výživu (alebo iné malé šálky)
Postup
- Do jedného z plastových pohárov dajte päť polievkových lyžíc epsomskej soli.
- Pridajte päť polievkových lyžíc horúcej vody a miešajte, kým sa soľ nerozpustí.
- Pridajte tri až štyri kvapky modrého potravinárskeho farbiva a odložte bokom.
- Do druhého plastového pohára daj päť polievkových lyžíc kuchynskej soli.
- Pridajte šesť polievkových lyžíc horúcej vody a miešajte, kým sa nerozpustí.
- Pridajte tri až štyri kvapky červeného potravinárskeho farbiva.
- Nalejte jednu polievkovú lyžicu roztoku Epsomskej soli do jednej nádoby na detskú výživu.
- Nalejte jednu polievkovú lyžicu roztoku kuchynskej soli do druhej nádoby na detskú výživu.
- Poháre odstavte a nechajte tekutinu odparovať asi týždeň.
Kryštály by mali byť viditeľné do niekoľkých dní, ale môže trvať až dva týždne, kým sa kvapalina odparí.
Viac experimentov s kryštálmi
Ak hľadáte zábavnejšie spôsoby vytvárania kryštálov, na internete je veľa skvelých experimentov. Postupy uvedené nižšie využívajú rôzne materiály a vytvárajú krásnu vedu.
- Borax, čistiaci roztok, vytvára zaujímavé kryštály. Tento konkrétny postup poskytne kryštály, ktoré vytvoria tvar snehovej vločky.
- Alum vytvára veľké monokryštály. Kamenec nájdete v potravinách v sekcii korenín. S trochou trpezlivosti sa z tohto receptu vytvorí jediný, veľký, číry kryštál.
- Aragonitové kryštály vyrastú na povrchu skál s trochou bieleho octu.
Krása kryštálov
Kryštály oživujú vedu. S trochou trpezlivosti a správnou technikou vytvoríte nádherné kryštály rôznych tvarov a veľkostí.
