Botanické nápoje boli kedysi neuveriteľne populárne, hoci upadli do nemilosti u moderných priemerných pijanov, ktorí často uprednostňujú bohatšie, menej kvetinové nápoje. Ako už bolo povedané, bazový kvet sa určite vracia medzi remeselných výrobcov kokteilov; ale ak nemáte rozsiahle skúsenosti s mixológiou a nie ste si istí, ako pridať kvety do nápojových zmesí, môžete jednoducho nasýtiť svoje botanické nakopnutie týmito šiestimi receptami na martini z bazových kvetov.
Čo je bazový kvet?
Bezový kvet je druh kvitnúcej rastliny, ktorá rastie v západnej Európe a častiach Severnej Ameriky a jeho svieža zelená chuť sa často používa na výrobu sirupov, čajov a likérov. Čo sa týka prípravy kokteilov, najbežnejším spôsobom, ako pridať bazový kvet do nápoja, je použitie bazového likéru, pričom St. Germain je najobľúbenejšou značkou.
Bezový kvet Martini
Tento recept na martini z bazového kvetu využíva chuť malého bieleho kvetu s použitím bazového likéru a kombinuje ju s citrónovou šťavou, ginom a vermútom.
Zložky
- ½ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- 1 unca bazového likéru St. Germain
- 1 unca ginu
- Suchý vermút
- Ľad
- Citrónová kôra na ozdobu
Pokyny
- V koktailovom šejkri zmiešajte citrónovú šťavu, bazový likér, gin a vermút.
- Pridajte ľad a pretrepte, kým nevychladne.
- Zmes precedíme do pohára na martini.
- Ozdobíme citrónovou kôrou.
Martini z kyslého bazového kvetu
Jednoduchý spôsob, ako obmedziť kvetinové chute v bežnom bazovom martini, je pridať trochu horčiny alebo citrusov do vašej zmesi, ako je to v recepte na kyslé bazové martini.
Zložky
- ½ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- Dash orange bitters
- 1 unca bazového likéru
- 1 unca ginu
- Ľad
- Klinček citróna na ozdobu
- Bezový kvet na ozdobu
Pokyny
- V koktailovom šejkri zmiešajte citrónovú šťavu, pomarančové bitters, bazový likér a gin.
- Pridajte ľad a pretrepte, kým nevychladne.
- Zmes precedíme do koktailového pohára.
- Ozdobte bazovým kvetom a kolieskom citróna.
Spring Bloom Martini
Aký je lepší čas vychutnať si martini s broskyňovým bazovým kvetom, ako keď je jar v plnom kvete?
Zložky
- ½ unca bazového likéru
- 2 unce broskyňovej vodky
- Ľad
Pokyny
- V miešacom pohári zmiešajte bazový likér a broskyňovú vodku.
- Pridajte ľad a premiešajte.
- Zmes precedíme do vychladeného koktailového pohára.
Bezový kvet hruška Martini
Zatiaľ čo bazový kvet je bežne vyhradený pre likéry a sirupy, slávna značka likérov Absolut má vlastnú hruškovú a bazovú vodku, z ktorej je vynikajúce martini.
Zložky
- ½ unca čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
- ½ unce jednoduchého sirupu
- 1½ unce Absolut Juice Pear & Elderflower
- Ľad
- Club Soda
- Bezový kvet na ozdobu
Pokyny
- V koktailovom šejkri zmiešajte citrónovú šťavu, jednoduchý sirup a Absolut.
- Pridajte ľad a pretrepte, kým nevychladne.
- Zmes precedíme do pohára na víno naplneného ľadom.
- Navrch s klubovou sódou.
- Ozdobte bazovým kvetom.
Martini z mäty a bazy
Prineste celú záhradu k vášmu stolu s týmto martini z mäty a bazy, ktoré kombinuje mätový jednoduchý sirup, bazový likér a gin.
Zložky
- ½ unca mätového jednoduchého sirupu
- 1 unca bazového likéru St. Germain
- 2 unce ginu
- Ľad
- 5 lístkov mäty na ozdobu
Pokyny
- V koktailovom šejkri skombinujte jednoduchý mätový sirup, bazový likér a gin.
- Pridajte ľad a pretrepte, kým nevychladne.
- Zmes precedíme do pohára na víno.
- Ozdobte niekoľkými lístkami mäty.
Bezový čaj-tini
V súčasnosti je jedným z najpopulárnejších spôsobov, ako si ľudia vychutnávajú bazový kvet, čaj z bazových kvetov a tento čaj-tini premení váš bežný čajový recept na lahodné martini.
Zložky
- 2 unce čerstvo uvareného bazového čaju
- ½ unca bazového likéru
- 1 unca ginu
- Bezový kvet na ozdobu
Pokyny
- V šálke čaju zmiešajte čaj, likér a gin.
- Zmiešajte spolu.
- Ozdobte kvetmi bazy čiernej.
Spôsoby, ako ozdobiť martini z bazového kvetu
Bezové kvety sú malé a jemné a sú to nápoje, ktoré si zaslúžia patričnú jemnú ozdobu. Tu je niekoľko vzdušných a zložitých nápadov, ako začať:
- Banový kvet má malé biele okvetné lístky, ktoré sú ideálne na doplnenie nápoja.
- Na tenké plátky nakrájané citrónové alebo limetkové kôry dodajú každému z týchto botanických nápojov hĺbku.
- Iné bylinky a rastliny ako levanduľa, šalvia a tymian dopĺňajú drevitú estetiku týchto kvetinových martini.
- Veľké sušené kvety ako orchidey, ruže a sedmokrásky sú ideálne na dodanie ženského nádychu vašim nápojom z bazových kvetov.
Lekcia mixológie matky prírody
Používanie rastlinných látok v kokteiloch sa môže zdať zvláštne, pretože spoločnosť týmto zložkám pripisuje určitú konotáciu, ktorá im v modernom veku núti čisto estetický účel. Keď sa však pozriete na stovky rokov späť, môžete vidieť, ako sa rastliny bežne používali na dodanie hĺbky a chuti rôznym jedlám a nápojom, ako je napríklad krásne pomenovaný motýľový kokteil. Na počesť tohto dedičstva ochutnajte jedno z týchto bazových martini a uvidíte, čo si myslíte.
