Kto povedal, že jarné upratovanie je obmedzené na dom?
Prvé odkrytie grilu po zimnom spánku môže byť strašidelné. Pravdepodobne vás napadnú starosti s hrdzou a pripečeným jedlom, ktoré ste nikdy neupratali. Ale keďže sa blíži sezóna letných varení, je čas uviesť váš plochý gril do prevádzkyschopného stavu. Prvým krokom k tomu, aby ste zakaždým dostali skvelé jedlo, je naučiť sa čistiť plochý gril a čo robiť, keď neporiadok okamžite nezmizne.
Ako vyčistiť gril s plochou doskou
Grily s plochou doskou sa čistia oveľa jednoduchšie ako bežné grily, pretože nemajú tie otravné lamely, na ktorých sa môže hromadiť spálené mäso a zelenina. To však neznamená, že by ste si mali vziať svoju obľúbenú čistiacu kefu a vziať ju priamo na varnú dosku. Namiesto toho vyčistite svoj plochý gril hneď po varení pomocou tejto jednoduchej metódy.
@cheftimclowers Ako vyčistiť gril s plochým vrchom!! čistý griddle gril blackstone ako ako na originálny zvuk - šéfkuchár Tim Clowers
Materiály, ktoré budete potrebovať
Na čistenie práve použitého plochého grilu budete potrebovať:
- Nástroj na škrabku
- Horúca voda
- Papierové utierky
- Čistá handra
Pokyny
Po dokončení varenia chutných jedál na plochej doske postupujte podľa týchto pokynov na čistenie:
- Nechajte svoj gril vychladnúť na miernu teplotu.
- Na varnú dosku naneste trochu vody a utrite ju papierovými utierkami.
- Pomocou škrabky vytiahnite všetok olej a zvyšky jedla do nádoby na tuk.
- Utrite čistou handrou a prikryte.
Ako bojovať s pečeným jedlom na vašom plochom grile
Znakom skvelého jedla je neusporiadaná varná doska. Namiesto toho, aby ste vložili ešte viac tuku na lakte, aby ste sa zbavili tých otravných častíc, použite tieto alternatívy:
Použi grilovací kameň
Na naozaj ťažké neporiadky v jedle a tiež na mierne hrdzavenie môže byť grilovací kameň užitočným nástrojom. Tieto pemzy fungujú rovnako ako oceľová vlna bez toho, aby za sebou zanechali nebezpečné kovové kúsky, ktoré by sa mohli nachádzať vo vašom ďalšom jedle.
Používanie grilovacieho kameňa je intuitívnejšie, než by ste si mysleli.
- Zahrejte si plochú dosku, aby nebola príliš horúca na dotyk.
- Akonáhle sa zohreje, naneste trochu rastlinného oleja.
- Vezmite kameň a zľahka ho vtlačte do oleja, pohybujte sa tam a späť, postupujte zhora nadol.
- Odstráňte všetko, čo ste práve vytvorili pomocou škrabky.
- Znova zohrejte panvicu a nastriekajte trochu vody, aby nasiakla všetko, čo zostalo. Pomocou papierovej utierky alebo handry to všetko utrite.
- Pred ďalším použitím opláchnite grilovací kameň.
Použiť grilovaciu zástenu
Na rozdiel od grilovacieho kameňa, ktorý funguje na väčšinu neporiadkov, grilovacia zástena je dobrým nástrojom, ak často prevárate jedlo. Ošetrené oxidom hlinitým, všetko, čo musíte urobiť, je uviesť do činnosti ako každú inú špongiu.
Sieťka na gril je nástroj, ktorý môžete pridať k základnej technike čistenia grilu s plochým vrchom. Po zoškrabaní nečistôt uchopte sito grilu a rovnomernými pohybmi ho vydrhnite na rošte, pohybujte sa tam a späť po povrchu. Potom môžete použiť škrabku alebo stierku na odstránenie všetkého do žľabu/záchytnej misky.
Pridajte štipku citrónovej šťavy
Pre hlbšie čistenie môžete použiť čisto prírodnú zložku: citrónovú šťavu. Po dokončení varenia jednoducho postriekajte panvicu jemnou vrstvou citrónovej šťavy. Po cca 10-15 minútach môžete začať všetko škrabať a utierať.
Primiešajte kvapku mydla na riad do vody
Podobne ako liatinové panvice, niektorí ľudia sa obávajú používania mydlových čistiacich prostriedkov na grily s plochým vrchom, pretože to môže narušiť ich upravené korenie. Dotyk saponátu však môže byť to, čo potrebujete, aby ste sa zbavili tej tvrdohlavej mastnej látky, ktorá sa drží na vašom grile.
Všetko, čo musíte urobiť, je pridať pár kvapiek do džbánu s horúcou vodou a postriekať ňou plochý vrch nadol. Pred škrabaním a utieraním ako obvykle nechajte pár minút pôsobiť.
Rýchly tip
Keď skončíte s čistením vášho plochého grilu, na rozohriatu panvicu votrite lyžičku oleja, aby sa táto chuť vrátila späť.
Odstráň hrdzu za pár minút
Pri akomkoľvek vybavení, ktoré je uložené vonku, príde čas, keď sa k nemu dostanú živly. Pomocou tejto jednoduchej techniky odstráňte všetku hrdzu, ktorá sa objavila na vašom plochom grile.
Materiály, ktoré budete potrebovať
Na odstraňovanie hrdze z grilu s plochou hornou časťou budete potrebovať:
- Nástroj na škrabku
- Voda
- Rastlinný olej
- Grilovací kameň
- Rag
Pokyny
Ak sa chcete zbaviť hrdze, doprajte svojej panvici tieto rýchle kroky čistenia:
- Na chladnej varnej doske pomocou škrabky odstráňte čo najviac hrdze a nečistôt.
- Pridajte trochu vody, aby ste zdvihli všetky odolné nečistoty.
- Pomocou papierovej utierky alebo handry utrite prebytočnú vodu.
- Na panvicu nalejte asi polievkovú lyžicu rastlinného oleja a opracujte grilovací kameň po celej plochej doske.
- Zoškrabte kal pomocou škrabky, nastriekajte trochu vody, aby ste všetko odstránili, a po dokončení utrite handrou.
Jednoduché spôsoby, ako udržať váš plochý gril čistý
Prenesenie škrabky na plochý vrch nie je jediný spôsob, ako udržať svoj vzácny vonkajší gril čistý. Zahrňte tieto tipy do svojej rutiny údržby a budete mať plochý vrch, ktorý vydrží roky.
- Po každom použití utrite. Nechajte na panvici menej jedla, aby sa vysušilo a prilepilo.
- Zakryte si plochý vrch, aby ste zabránili hrdzaveniu, keď ho nepoužívate.
- Lapač tuku často vyprázdňujte. Posledná vec, ktorú chceš riešiť, je kopa horúceho tuku na zemi.
Veci, ktoré by ste nikdy nemali robiť pri čistení grilu s plochou doskou
Vzhľadom na to, aké jednoduché je čistenie plochého grilu a ako málo nástrojov na jeho čistenie potrebujete, nie je príliš veľa faux pas, ktorým by ste sa mali vyhnúť. Tu sú hlavné veci, ktoré nikdy nerobte pri čistení grilu s plochou hornou časťou:
- Pri čistení zohrejte panvicu na teplotu varenia. Vždy by ste ju mali zohriať len tak, aby sa z nej vyhladil olej, ale nikdy nie natoľko, aby ste ju uvarili. Okamžite znížte teplotu, ak cítite teplo vychádzajúce z vašich rúk/paží.
- Pustite studenú vodu na rozpálený gril. Voda je dôležitou súčasťou procesu čistenia, ale na horúcej panvici by ste mali používať iba čistenie izbovej teploty alebo horúcej vody. Ak tak neurobíte, môže to viesť k prasknutiu.
- Nepoužívaj na panvici čistiace prostriedky na rúry alebo kuchyne. Môžu zničiť korenie, ktoré si si vytvoril.
Práve včas na letné varenie
Zatiaľ sme nevynašli žiadne zariadenie na varenie, ktoré by si nevyžadovalo trochu údržby. Čím lepšie budete so svojimi kulinárskymi nástrojmi zaobchádzať, tým dlhšie vám vydržia. Udržujte svoj gril s plochou doskou v bojovom stave počas nekonečnej letnej sezóny varenia pravidelným čistením.
