Ak sa radi zabávate doma a organizujete večierky, musíte vedieť, ako prestrešiť elegantný stôl. Začnite tým, že sa naučíte, ako pripraviť formálne prestieranie, ktoré môžete nechať pripravené vo formálnej jedálni alebo použiť na špeciálne príležitosti, ako sú svadby, výročia a sviatky. Potom môžete byť kreatívni s vlastnými nápadmi na „stolovú scénu“.
Formálne prestieranie
Formálne prestieranie začína základmi, ktoré zahŕňajú päť kusov štandardného príboru a päť kusov štandardného riadu.
Päťdielne nastavenia príborov zahŕňajú:
- Polievková lyžica
- Čajová lyžička
- Vidlička na šalát
- Vidlička na večeru
- Nôž
Zodpovedajúce päťdielne prestieranie obsahuje:
- Pohár
- Podšálka
- Chlebový tanier
- Šalátový tanier/miska
- Jedálenský tanier
Nenechajte sa príliš nachytať v presnom umiestnení riadu, pokiaľ máte všeobecnú predstavu o tom, kam veci idú. Obliečky, ako sú obrusy, látkové obrúsky, behúne a prestierania, tiež dodávajú formálnejší vzhľad. Pre každé prestieranie použite tieto pokyny:
- Poháre dajte napravo od každého prestierania
- Pleštičku na chlieb umiestnite naľavo od každého nastavenia (najlepšie funguje horný roh) - nôž na maslo je možné položiť cez tanier
- Strieborný riad by mal byť nastavený tak, aby sa hosť prepracoval zvonku dovnútra - vidlička na šalát zvonku, potom vidlička na večeru. Ak máte nože pre každý chod, postupujte podľa rovnakého vzoru. Vidličky idú vľavo, nože vpravo. Ak máte jednoduché nastavenie jedna vidlička/jeden nôž, môžete si vybrať medzi umiestnením jednej na každú stranu alebo umiestnením oboch naľavo vedľa seba.
- Tiere na šalát je možné umiestniť na vrch taniera, alebo môžete mať tanier so šalátom v strede nastavenia a po šalátovom kurze ho odstrániť a nahradiť ho tanierom.
- Ak máte dezertnú súpravu príborov, lyžica/vidlička by mala byť v strede hore.
Kvetinové prestieranie
Čerstvé kvety krásne rozžiaria prestieranie a poskytujú pôsobivé zobrazenie s veľkým dôrazom na detail. Dva až tri stredové diely umiestnené v strede stola vyplnia miestnosť farbou.
- Kvety ukotvte do malých nádob s kvetinovou penou, aby zostali čerstvé. Vďaka tomu budú kvety vyzerať, akoby ležali priamo na stole.
- Vyplňte stredovú časť detským dychom, výplňovou zeleňou a ozdobnými doplnkami, ako sú krištáľové alebo perleťové spreje a/alebo pierka.
- Pod každé prestieranie umiestnite niekoľko zelených náplní, aby ste s prestieraním spojili kvetinové stredy. Použite niektoré ďalšie dekoratívne doplnky v strede ako krúžky na obrúsky.
- Ďalší nápad zahŕňa použitie plastových stopiek na vytvorenie malých, individuálnych stredových dielov pre každé prestieranie. Na každý tanier položte stredovú časť čerstvého kvetu a pridajte kvetinový darčekový štítok s menom každej osoby. Dovoľte svojim hosťom, aby si odniesli svoje ozdoby domov.
ázijské prestieranie
Usporiadajte večeru s ázijskou tematikou a podávajte svoj obľúbený druh ázijského jedla. Ak máte radi sushi a saké, pripravte si elegantné prestieranie s minimalistickou nátierkou v japonskom štýle.
- Vytvorte skromné stoly naplnením sklenených váz vodou, niekoľkými leštenými kameňmi a pár kúskami bambusu pre šťastie alebo umiestnite niekoľko vetvičiek čerešňových kvetov do vázy v orientálnom štýle.
- Na každé miesto umiestnite bambusové prestieranie.
- Pridajte kúsky orientálneho riadu podľa toho, čo sa podáva, ako napríklad misku s ryžou, polievkovú misku, tanier s predjedlom a tanier. Pribaľte paličky a polievkovú lyžicu.
- Postavte súpravu saké a čajovú súpravu.
- Na uchytenie sushi, ryže a predkrmov použite bambusový otočný tanier, aby sa hostia mohli ľahko obsluhovať. Ak je stôl dostatočne veľký, pridajte druhý otočný tanier kvôli čaju.
Tropické prestieranie
Dodajte svojmu stolu ostrovný vzhľad a atmosféru pomocou tropického prestierania.
- Vytvorte tropický stredobod s orchideami, broméliami alebo rajskými vtákmi zoskupenými s tropickým ovocím, ako je ananás, banán, kokos a mango.
- Ďalšou možnosťou je naplniť sklenené vázy alebo misky citrusovými plodmi, ako sú pomaranče, citróny a limetky. Použite celé ovocie a okrúhle plátky. Obklopte nádoby hodvábnymi kvetmi ibišteka.
- Pridajte umelú zeleň, ako sú palmové listy, filodendron, papraď alebo listy kala.
- Pri každom nastavení používajte okrúhle podložky z rafie. Na každé prestieranie umiestnite farebný riad s tropickou tematikou.
- Zlepšite náladu stolovými tiki baterkami alebo stolným ohniskom.
Romantické prestieranie
Vytvorte intímne prostredie pre dvoch iba s niekoľkými dekoratívnymi doplnkami.
- Vložte niekoľko červených ruží do vázy.
- Vázu obklopte červenými alebo bordovými sviečkami v rôznych veľkostiach.
- Položte do blízkosti fľašu červeného vína alebo malé vedro na ľad so šampanským alebo vínom.
- Rozhádžte lupienky ruží po stole.
- Na každý tanier položte jednu ružu.
Prestieranie stola s farebným motívom
Vytvorte si elegantné a atraktívne, farebne zladené prestieranie. Použite farby so silným kontrastom pre displej, ktorý skutočne vynikne. Čierna vytvára dobrú farbu pozadia, pretože pri umiestnení na ňu vyskakujú iné farby. Iné tmavé farby, ako je bordová alebo námornícka, tiež dobre fungujú v kombinácii s jasnejšími farbami, ako je zlatá, žltá, červená alebo oranžová.
- Vyberte si dve až tri kontrastné farby ako čierna a zlatá, bordová a zlatá, námornícka a žltá alebo červená, biela a čierna.
- Prikryte stôl tmavým obrusom, behúňom alebo prestieraním.
- Pridajte svetlé doplnky, ako sú sviečky, kvety, ovocie, obrúsky alebo pestrofarebný riad, aby kontrastovali s tmavým pozadím.
Prestieranie pri oceáne
Prestieranie v oceánskej tematike je ideálne na večeru s morskými plodmi, do prímorského domu alebo na letný stôl.
Nápady na stredobod zahŕňajú:
- Plytká nádoba naplnená pieskom, mušľami a sviečkami
- Morské mušle umiestnené na banánových listoch a rafii
- Kus naplaveného dreva s niekoľkými nalepenými malými mušľami obklopený ďalšími mušľami a sviečkami
- Veľký kus koralu
Nápady na prestieranie zahŕňajú:
- Použite oceánom inšpirované obrusy vo farbách svetlomodrej, svetlozelenej alebo koralovej.
- Na každé prestieranie umiestnite véčko naplnené pieskom a čajovú sviečku.
- Používajte súpravy riadu inšpirované pobrežím.
Prestieracia sviečka
Vytvorte si úžasný stôl s pôsobivou expozíciou sviečok. Zjednoťte vzhľad podobnými farbami alebo materiálmi.
- Použite kombináciu sklenených svietnikov, dóz, lampášov a hurikánových odtieňov na trblietavý stolík so sviečkami. Naplňte sklenenú misku sklenenými korálkami a vložte niekoľko okrúhlych sviečok.
- Vytvorte organickú expozíciu s prírodnými materiálmi, ako sú svietniky na konáre alebo polená, šišky a sortiment korenia, ako sú sušené pomaranče, vanilkové struky a škoricové tyčinky.
- Na gotický stôl použite čiernu čipku ako behúň a položte na ňu niekoľko kovaných svietnikov. Naplňte dno pohárov na víno čiernymi sklenenými korálkami a vložte malé votívne sviečky. Pridajte na stôl niekoľko ďalších malých votiviek a čajových sviečok vo farbách čiernej, bordovej a tmavofialovej.
- Vytvorte plávajúcu sviečku naplnením sortimentu sklenených váz, pohárov a misiek v rôznych veľkostiach vodou. Do každej nádoby pridajte plávajúce sviečky. Zlaďte farby so zvyškom prestierania.
Výber štýlu
V závislosti od príležitosti alebo druhu podávaného jedla možno budete chcieť pre svoj stôl niekoľko rôznych vzhľadov. Na uloženie stolovej výzdoby a náčinia môžete použiť bufet alebo príborník. Stredové predmety a riad, ktoré dopĺňajú štýl jedálne, môžete nechať na stole na vystavenie. Nech už si vyberiete akýkoľvek štýl, dôležité je, aby mal celý stôl skutočne zladený vzhľad, aby bol čo najelegantnejší a zapôsobil na hostí.
