Vzdať sa mliečnych výrobkov a vajec v rámci vegánskej stravy nemusí znamenať, že sa musíte vzdať aj dobrôt, ako sú sušienky. Vegánske brownies sú často rovnako chutné ako štandardná odroda a rovnako jednoduché sú aj na prípravu.
Recept na žuvacie Vegan Brownie
Tento recept pripraví bohaté, žuvacie sušienky. Sú také jednoduché, že už pravdepodobne máte všetky ingrediencie po ruke.
- Vyrába 16 koláčikov
- Čas prípravy: päť minút
- Čas pečenia: 25 minút
- Teplota rúry: 350 stupňov
Zložky
- 2 šálky múky
- 2 šálky kryštálového cukru
- 3/4 šálky nesladeného kakaa
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžička soli
- 1 šálka vody – izbová teplota
- 1 šálka rastlinného oleja
- 1 lyžička vanilky
Pokyny
- Suché ingrediencie zmiešajte v stredne veľkej miske.
- V druhej miske spolu vyšľaháme mokré ingrediencie.
- Pomaly pridávajte suché ingrediencie k mokrým a dobre premiešajte.
- Zmes vylejeme na vymastený pekáč 9 x 13.
- Pečieme pri 350 stupňoch 25 minút alebo do stuhnutia na stredoch.
- Pred krájaním nechajte vychladnúť.
Dekadentný veganský recept na brownie
Tieto sušienky sú plné dobrôt, ako sú čokoládové lupienky a oriešky. Pridanie hnedého cukru dodáva hotovému dezertu bohatú, karamelovú chuť.
- Vyrába 16 koláčikov
- Čas prípravy: 20 minút
- Čas pečenia: 25 minút
- Teplota rúry: 350 stupňov
Zložky
- 2 šálky múky
- 1 šálka vody
- 1 šálka kryštálového cukru
- 1 šálka hnedého cukru, balené
- 1 lyžička soli
- 3/4 šálky nesladeného kakaa
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva
- 1 lyžička vanilky
- 1/2 šálky rastlinného oleja
- 1/2 šálky nasekaných pekanových orechov
- 1/2 šálky čokoládových lupienkov bez mliečnych výrobkov
Pokyny
- Vodu a 1/2 šálky múky zohrejte na sporáku, kým zmes nezhustne na pastu.
- Odoberte z tepla a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
- Vo veľkej mise zmiešajte cukor, soľ, vanilku, kakaový prášok a rastlinný olej.
- Pomaly pridávajte zmes múky a vody, kým sa dobre nezapracuje.
- Pridáme zvyšnú múku, prášok do pečiva, orechy a čokoládové lupienky a dobre premiešame.
- Nalejte do vymastenej 11 x 7-palcovej formy a pečte 25 minút pri 350 stupňoch.
- Pred krájaním nechajte úplne vychladnúť.
Prispôsobenie iných receptov
Väčšina štandardných receptov na sušienky si vyžaduje vajcia, ale to sa dá ľahko prispôsobiť vegánskym prístupom. Namiesto dvoch vajec, ktoré si väčšina receptov a zmesí receptov vyžaduje, skúste nahradiť jedno z nasledujúcich:
- Jedna šálka varenej tekvice na pyré
- 6 polievkových lyžíc chia semienok zmiešaných so 6 polievkovými lyžicami vody
- 6 čajových lyžičiek práškovej náhrady vajec zmiešaných so 6 polievkovými lyžicami vody
Mnohé zmesi na koláče a koláčiky značky Duncan Hines sú úplne bez mliečnych výrobkov a vajec. Ak máte málo času, skúste použiť niektorú z ich zmesí a jednoducho nahradiť odporúčané vajcia jednou z vyššie uvedených možností. Len nezabudnite dvakrát skontrolovať štítok, aby ste sa uistili, že zmes, ktorú používate, neobsahuje mliečne výrobky a vajcia.
Ochutnajte sladšie veci v živote
Vegánske sušienky sú davom, ktorý si môžete vziať kamkoľvek so sebou. Urobte si podnos vždy, keď dostanete chuť na čokoládu a ochutnajte, aká sladká môže byť vegánska strava.
