Celozrnné výrobky sú pre vás nepopierateľne zdravšie a v obchode lepší výber, no identifikovať ich môže byť problém. Našťastie je veľa potravín dostupných v celozrnných odrodách, ak ich viete hľadať.
Bežné celozrnné potraviny
Zoznam bežných celozrnných potravín obsahuje položky, ktoré sa dajú ľahko nájsť v supermarkete a môžu byť pridané do vašej stravy namiesto alebo navyše k jedlám, ktoré už máte radi. Samotné zrná sú vhodné pre vegetariánsku alebo vegánsku stravu, ale nezabudnite skontrolovať štítky balených položiek, aby ste zistili, aké ďalšie zložky sú pridané.
Celozrnné pečivo
Celozrnné chlebové výrobky sú široko dostupné a existujú v rôznych druhoch. Pri výbere celozrnného chleba sa rozhodnite pre 100% celozrnný alebo celozrnný chlieb, aby ste získali maximum. Niektoré chleby ponúkajú menšie percento celozrnnej pšenice, čo znamená, že časť celých zŕn bola nahradená rafinovanou bielou múkou. Celozrnné pečivo nájdete v týchto formách:
- Nakrájaný chlieb
- Bagels
- Tortilly
- Anglické muffiny
- Pita chlieb
- Večera rolky alebo iné buchty
Celozrnné cestoviny
Okrem chleba je veľa škrobových cestovín aj v celozrnných variantoch. Okrem obyčajnej pšenice je teraz veľa cestovín z rôznych celozrnných zdrojov a sú dostupné vo všetkých štandardných tvaroch cestovín, ako sú makarónové rezance a lasagne.
- Celozrnná
- Hnedá ryža
- Amaranth
- Kukurica
Celozrnné obilniny
Keď väčšina ľudí myslí na cereálie, možno si predstavia rýchle, sladké studené cereálie. Existuje však veľa rôznych obilnín, ktoré sa vyrábajú z celých zŕn.
- Ocelový rezaný ovos
- Vásený ovos
- Jačmeň
- Pohánka
- Granola
- Hroznové orechy
- Cheerios
- Kashi instantné horúce cereálie
- Nastrúhaná pšenica
Celozrnné prílohy
Je ľahké zaradiť do svojho jedálnička celozrnné obilniny tak, že ich podávate ako prílohu. Mnohé z týchto obilnín môžete variť a podávať tak, ako sú, alebo ich môžete dochutiť zeleninou a vývarmi.
- Hnedá ryža
- Divoká ryža
- Kasha (celozrnná pohánka)
- Pšeničné plody
- Bulgur (popraskaná pšenica)
Celozrnné pochutiny
Celozrnné výrobky je možné do vašej stravy zaradiť aj prostredníctvom snackov. Aj keď tieto pochutiny obsahujú celé zrná, nezabudnite ich jesť s mierou spolu so zdravou a vyváženou stravou.
- Popcorn
- Celozrnné krekry
- Celé ryžové sušienky
- Kukuričné lupienky
- Granolové tyčinky
Celozrnné múky
Ak sa rozhodnete piecť sami, možno budete chcieť na varenie celozrnnú múku. Na výber je ich viacero a každý prepožičiava hotovému výrobku inú chuť.
- Celozrnná múka
- Ražná múka celá
- Múka z hnedej ryže
- Proso
- Špaldová múka
- Pohánková múka
Vymením za celozrnné
Možno budete prekvapení, keď zistíte, že mnohé z potravín, ktoré už jete, obsahujú celozrnné výrobky. Alebo možno zistíte, že niektoré potraviny, ktoré už jete, môžete jednoducho vymeniť za celozrnnú verziu toho istého. Použite tento zoznam celých zŕn, aby ste sa mohli lepšie rozhodovať o potravinách, ktoré jete, a tiež sa stať zdravšími.
