Jablone sú veci, z ktorých sa skladajú legendy. Od biblického príbehu o Adamovi a Eve až po folklór, ktorým je Johnny Appleseed, ovocie obľúbeného listnatého stromu je známe po celom svete. Či už chcete strom pridať na svoj pozemok kvôli tieňu, ovociu alebo kráse, vaša investícia sa vám pravdepodobne vráti do rýľ, ak sa oň viete správne starať.
Vzhľad stromu
Jablone je ťažké prehliadnuť na jeseň, keď sa v čase zberu na konáre lepia husté skupiny obľúbeného ovocia. Zatiaľ čo jablone môžu rásť až do výšky 40 stôp, väčšina z nich je orezaná na približne 10 stôp, aby sa uľahčilo zberanie ovocia. Poľnohospodári a iní komerční pestovatelia si často vyberajú trpasličie druhy, aby mohli jablká odstraňovať ručne, namiesto použitia špeciálnych strojov na trhanie ovocia z vysokých konárov. Medzi ďalšie rozlíšiteľné vlastnosti jablone patrí:
- Kôra:Kôra nachádzajúca sa na väčšine druhov jabloní má sivú farbu. Okrem toho má kôra typicky hrbolčeky, šupiny alebo ryhy.
- Listy: Široké, ploché, oválne a zelené. Listy jablone sú jednoduché. Nie sú laločnaté, hoci niektoré druhy stromov majú na okrajoch jemné zuby.
- Kvety: Kvety jablone sú biele a jemné s ružovým nádychom okolo končekov. Kvety jabloní kvitnú na jar a zvyčajne majú päť okvetných lístkov na kvete.
- Ovocie: Jablko je jedlé okrúhle ovocie, ktoré obsahuje malé semienka. Existujú tisíce rôznych druhov jabĺk, ktoré majú rôzne chute a farby, vrátane zelenej, žltej, ružovej a tmavočervenej.
Ďalšou pozoruhodnou vlastnosťou jablone je jej baldachýn z konárov a listov, ktorý je zvyčajne širší, než je strom vysoký.
Druhy jabloní
Na celom svete existuje viac ako 7 500 druhov jabloní. Stromy sa pestujú hlavne pre ich všestranné ovocie, ktoré sa líši chuťou a farbou v závislosti od plemena.
Medzi najobľúbenejšie druhy jabloní patria:
- Red Delicious:Mimoriadne populárne v Spojených štátoch, jablko je krehké a má hrubú šupku. Jeho chuť je sladká s nádychom štipľavosti. Môže sa jesť surový alebo súčasťou pečiva.
- Granny Smith: Tento strom produkuje zelené jablká, ktoré sú viac kyslé ako sladké. Ovocie sa zvyčajne používa v koláčoch a omáčkach.
- Gala: Plody tohto stromu majú krémovo žltú farbu a vyznačujú sa jemnou, sladkou chuťou.
- McIntosh: Jablko pomenované po kanadskom farmárovi Johnovi McIntoshovi je kríženec, ktorý má niekoľko zelených škvŕn, aj keď je úplne zrelý. Tento druh jabĺk sa zvyčajne používa na výrobu koláčov a džúsov.
- Rím: Strom pochádza z Ríma v štáte Ohio a je známy svojimi okrúhlymi, mäsitými, červenými jablkami, ktoré majú zelenkastý odtieň. Rímske jablká sa používajú na pečenie, ale môžu sa jesť aj surové.
Ďalšie bežné druhy jabloní zahŕňajú:
- Braeburn
- Cortland
- Impérium
- Honeycrisp
- Fuji
- Jonathan
- Ružová dáma
- York
Mnoho vzhľadov jablone
|
|
|
|
|
|
Tam, kde rastie jablko
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, Spojené štáty nie sú popredným producentom jabĺk na svete. V skutočnosti Čína pestuje približne 30 percent všetkých jabĺk na planéte. Chladné teploty a vlhká pôda v krajine podporujú rast obrovských jabloňových sadov. Okrem Ázie pestujú jablone vo veľkom aj rôzne iné krajiny, vrátane:
- Irán
- Turecko
- Rusko
- India
- Taliansko
Klíma v južnej Kanade tiež podporuje rast jabloní; Spojené štáty americké však porážajú svojich severných susedov, pokiaľ ide o komerčnú produkciu jabĺk. Štáty, ktoré zbierajú najviac jabĺk sú:
- Washington
- Kalifornia
- Pensylvánia
- New York
- Michigan
- Virgínia
- Illinois
Keďže jablone uprednostňujú chladné a suché podnebie, ovocie nenájdete pestovať v trópoch ani nad polárnym kruhom.
Populárne použitia
Najobľúbenejšie využitie jablone je konzumácia. Ovocie stromu sa môže jesť surové alebo varené v rôznych jedlách, ako napríklad:
- Jablkový koláč
- Pies
- Torty
- Tarts
- Muffíny
- Knedle
- Omáčka
- Konzervy
- Maslo
- Puding
-
Chlieb
Jablkový koláč s mriežkovou krustou na rustikálnej drevenej debne
Okrem toho sa z jabĺk dajú vyrobiť nápoje od šťavy po víno a mušt.
Iné použitia jabloní zahŕňajú:
- Čipsy:Sladko voňajúce drevo jablone sa často krája na hranolky a používa sa na údenie mäsa. Drevená štiepka zo stromu sa používa aj v mulči ako živina do pôdy.
- Medicína: Kyseliny jablčná a vínna prítomné v jablkách robia z ovocia obľúbený elixír. Zistilo sa, že najmä jablčný ocot zmierňuje infekcie dutín, reflux kyseliny a bolesti hrdla. Okrem toho je jablčný ocot súčasťou niektorých diétnych produktov, ktoré pomáhajú pri odbúravaní tukov.
- Nábytok: Drevo z jablone sa často používa na stavbu stolov, dverí, kľučiek, skríň, barov a rámov.
- Skrášľovacie produkty: Jablká sa používajú v mnohých kozmetických výrobkoch vrátane šampónov, pleťových vôd a pleťových krémov. Okrem toho sa jablčný ocot často pridáva do vlasových kondicionérov na odstránenie zvyškov mydla a zlepšenie prekrvenia pokožky hlavy.
Zaujímavé fakty
Jablone sa pestujú tisíce rokov, aj keď na americkú pôdu nepristáli, kým ich v roku 1600 nepriniesli európski kolonisti. Predtým sa stromy preslávili v gréckej mytológii a v Biblii, kde sa jablko v Knihe Genezis označuje ako „zakázané ovocie“.
Kresťania veria, že Eva pokúšala Adama jablkom, a keď sa poddal, človek upadol do hriechu. Hrtan je preto často označovaný ako „Adamovo jablko“kvôli predstave, že ovocie sa Adamovi zachytilo v hrdle, keď sa ho snažil prehltnúť.
V priebehu rokov sa jablko stalo aj symbolom poznania a nesmrteľnosti, pretože ovocie funguje ako antioxidant. Ľudia, ktorí pestujú strom, aby zbierali ovocie pre jeho mnohostranné využitie, by mali dbať na jeho skladovanie.
Natrhané jablká by sa mali skladovať v chladnom prostredí. Chladnička, ktorá udržuje teplotu 38 stupňov Fahrenheita, pomôže predĺžiť životnosť jablka. Okrem toho, ak jablká umiestnite do chladničky na chrumkavejšie, uistite sa, že ich držte ďalej od zeleniny, pretože jablká uvoľňujú plyn, ktorý môže pokaziť zelenú, listovú zeleninu.
Choroby jabĺk
Napriek svojej obrovskej všestrannosti sú jablone náchylné na množstvo chorôb, ktoré môžu spôsobiť značné škody. Najbežnejšie choroby jabloní sú:
- Chrab jablko:Okrem toho, že je to jedna z najčastejších chorôb, je aj najzávažnejšia. Huba je spôsobená prebytočnou vodou, ktorá infikuje listy, ktoré padajú na zem. Choroba sa potom rozšíri na nové listy na jar, keď sú spóry húb rozfúkané vetrom.
- Požiar: Toto bakteriálne ochorenie postihuje vetvičky a konáre jabloní. Infikovaný strom bude mať otvorené čierne nádory, z ktorých vyteká hustá hnedá tekutina.
- Múčnatka: Biela huba sa prichytáva na spodnú stranu listov. Ako sa choroba šíri, spôsobuje vädnutie listov a sčernanie vetvičiek.
- Cork Spot: Toto ochorenie je spôsobené nízkym pH pôdy a nedostatkom vápnika. Vyzerá to ako malé škvrny na šupke mladých jabĺk. Ak sa nelieči, škvrny sa môžu rozšíriť a vyrásť do korkových chrastov.
Okrem vyššie uvedených chorôb sú jablone náchylné aj na húsenice ťažiace listy, ktoré sa časom menia na mole a živia sa ihličím stromu, až kým nie je lístie úplne spustošené.
Apple Care
Na pestovanie jabloní na svojom pozemku nepotrebujete vzdelanie z botaniky. Atraktívne a príjemne voňajúce stromy sú esteticky príťažlivé a zároveň výnosné. Ak chcete čo najlepšie využiť svoju investíciu do ovocných stromov, zvážte nasledujúce tipy:
- Polievanie:Mladé jablone je potrebné pravidelne polievať. Okrem toho by mali byť stromy vysadené na mieste, kde môže byť plné slnečné svetlo.
- Mulčovanie: Na úpätie stromu by sa malo umiestniť dostatočné množstvo mulča na spevnenie pôdy. Mulč by sa však mal pravidelne kontrolovať, aby sa v ňom myši nehniezdili.
- Prerezávanie: Väčšie stromy potrebujú viac rezu ako menšie. Okrem toho môžete strom prerezať, ak si chcete uľahčiť prístup k ovociu.
- Pesticíd: Keďže jabloň je náchylná na toľko chorôb, možno budete v pokušení použiť ju pesticídmi. Našťastie sa nemusíte uchyľovať k chemikáliám, aby vaše ovocie nebolo bez chorôb. Vyberajte radšej stromy odolné voči chorobám, ako sú Liberty, Freedom, Prima a Priscilla. Tieto odrody boli rokmi testované a preukázali odolnosť voči chrastavitosti jabloní a iným bežným chorobám.
Udržujte svoje jablone zdravé
Nakoniec by ste mali svoju jabloň približne trikrát do roka prihnojiť dusíkatými hnojivami, aby bola silná a zdravá. Keď je strom zdravý, je menšia šanca, že ho premôžu choroby alebo škodcovia.
