Bez ohľadu na jej vek, štýl, stav alebo krajinu pôvodu, takmer každá vývrtka sa považuje za zberateľskú vývrtku a tieto zberateľské predmety sú jedny z najjednoduchších doplnkov, ktoré sa dajú nájsť pre váš domáci bar alebo kuchyňu, pretože toľko historických vývrtiek zostali v dobrom stave. Tu je len niekoľko z mnohých rôznych štýlov vývrtiek, ktoré sú prezentované v múzejných exponátoch a súkromných zbierkach po celom svete.
Účel vývrtky
Keď sa v 18.thstoročí začalo štandardizovať plnenie vína do fliaš, inovátori videli potrebu vytvoriť zariadenie, ktoré by ľuďom pomohlo ľahko otvoriť tieto fľaše uzavreté korkom. Prvú patentovanú vývrtku vynašiel v roku 1795 Angličan Samuel Henshall. Tento štýl vývrtky s priamym ťahom bol navrhnutý tak, aby osoba, ktorá vývrtku ovláda, použila svoju silu na vytiahnutie korku z fľaše. Zatiaľ čo priemyselná výroba pomohla vylepšiť tento dizajn a viedla k ešte jednoduchšiemu odstraňovaniu korku, tieto historické nástroje sú stále typickými kúskami zbierky vášnivého pijana vína.
Prví výrobcovia a ich vývrtky
Podľa obchodníka s vínom, Josefa L'Africaina, „vývrtky, ktoré niekto s najväčšou pravdepodobnosťou nájde na blšom trhu na východnom pobreží, sú tie, ktoré od roku 1890 vyrobili traja výrobcovia: Williamson, Walker a Clough.." Každý z týchto troch titanov vývrtkového priemyslu vymyslel svoje vlastné odlišné typy vývrtiek:
- Vývrtky Clough - Vývrtky Williama Rockwella Clougha 1875 boli vylisované z jedného kusu krútenej ocele a jeho takmer monopol na trhu s drôtenými vývrtkami z neho urobil ťažkého konkurenta.
- Walker vývrtky- Obchod s vývrtkami Edwina Walkera podal koncom 19. storočia šestnásť rôznych patentovth storočia a je známy už celé svoje storočie Walker Zvonová vývrtka, ktorá obsahuje zvonovitý kus, ktorý pomáha so stabilitou a silou.
- Vývrtky Williamson - William Alexander Williamson je najznámejší pre vývrtky na prsty, ktoré si nechal patentovať v 70-tych až 80-tych rokoch 19. storočia. zloží sa do mašle (kruhová rukoväť).
Komplexné vývrtky
Potešujúca vizuálna mechanika týchto ďalších zberateľských vývrtiek je neustálym hitom medzi pijanmi vína a začínajúcimi someliérmi.
- Pákové vývrtky- Tieto vývrtky sa dodávajú v jednej páke – ktorú vytvoril Carl Wienke v roku 1882 – aj v dvojitej páke – ktorú vytvoril v roku 1888 Neville Heeley – a sú starostlivo umiestnené dizajn krídel pomohol zvýšiť stabilitu a udržať napätie na fľaši aj korku počas procesu odstraňovania.
- Zložené páčky - Tieto pákové vývrtky vyzerajú tak trochu, ako by patrili do laboratória šialeného vedca, keďže originálna vývrtka maršala Wiera z roku 1884 používa na skrutkovanie harmonikový (harmonikový) mechanizmus do korku.
- Vyťahovače hrotov - Tieto nástroje priľahlé k vývrtke sú obľúbenými starožitnými predmetmi, ktoré môžete nájsť v sériách alebo zbierkach vývrtiek, ktoré používajú na posúvanie medzi vývrtkami jednoduché alebo dvojité hroty – nie červíky. krk a korok umožňujú jednoduché odstránenie.
Moderné úpravy vývrtky
Vzhľadová estetika týchto manuálnych pomôcok sa, žiaľ, do značnej miery stratila s vývojom súčasnej vývrtky. Mnoho milovníkov vína 21ststoročných milovníkov vína má elektrické vývrtky, ktoré za vás odstránia zátky stlačením tlačidla a dajú sa nájsť vo vašom miestnom obchode so železiarskym tovarom alebo domácimi potrebami za 20 – 50 dolárov. Moderní guruovia gadgetov tiež milujú otvárač na víno modelu Coravin, pretože systém je navrhnutý tak, aby uchoval fľašu vína dlhšie tým, že v skutočnosti nikdy neodstránite korok z hrdla, ale skôr prepichnutím otvoru cez korok, ktorý možno neskôr naliať. mimo.
Zbieranie starožitných a historických vývrtiek
Chvalabohu, dopyt po starožitných a historických vývrtkách bol za posledných niekoľko rokov konzistentný a tí, ktorí chcú predať, sa so svojím tovarom ľahko rozlúčia. Samozrejme, nezvyčajnejšie vývrtky alebo vývrtky luxusných značiek môžu mať u každého predajcu hodnotu niekoľko tisíc dolárov. Podobne je však takmer zárukou, že vo vašom miestnom obchode so starožitnosťami bude aspoň jedna otočná vývrtka so starožitnosťami. Webové stránky ako Corkscrews Online vám ešte viac uľahčia pocit ako sommelier z domova. Vďaka rôznym ľahko dostupným cenám a štýlom vám Corkscrews Online dokáže zodpovedať presne ten typ vývrtky, ktorý ste chceli pridať do svojej zbierky. Od ich lacnej viktoriánskej vývrtky s priamym ťahom s oprašovacou kefou za takmer 40 dolárov až po oku lahodiacu registrovanú vývrtku Dray za takmer 1 300 $ – obe sú zobrazené na ich stránke Direct Pulls 1 – je k dispozícii perfektná vývrtka pre vaše dekoratívne aj praktické potreby.
Tam, kde je víno, tam je cesta
Zdá sa, že víno tak skoro nikam neodíde – aspoň ak sú memy vínnej mamy akýmkoľvek meradlom dlhovekosti – vždy bude potrebné, aby ste mali po ruke kvalitnú vývrtku. Pre tých, ktorí hľadajú spôsoby, ako zapôsobiť na svojich priateľov na ďalšej večeri, je jednoduchou odpoveďou investovať do pridania jednej z týchto starožitných zberateľských vývrtiek do inventára vašej kuchyne.
