Zložky
- 2 unce vodky
- 1 unca marakujovej šťavy
- ¾ unca čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- ½ unca ananásového likéru
- Ľad
- Mučenka na ozdobu
Pokyny
- Vychlaďte si pohár na martini alebo kupé.
- Do koktailového šejkra pridajte ľad, vodku, marakujovú šťavu, limetkovú šťavu a ananásový likér.
- Pretrepte, aby ste vychladli.
- Precediť do vychladeného pohára.
- Ozdobíme kolieskom marakuje.
Variácie a substitúcie
Mučenka je tropická príchuť, ktorá sa dobre spája s mnohými príchuťami, takže ak si to želáte, môžete snívať vo veľkom, alebo môžete na mučenku navrstviť.
- Na hustejšie martini namiesto marakujovej šťavy pridajte marakujovú kašu.
- Limetkovú šťavu môžete vynechať v prospech citrónovej. Môžete dokonca zvážiť použitie čerstvo vytlačenej pomarančovej šťavy.
- Vynechajte ananásový likér a použite ananásovú šťavu pre tú sladkú kyslastú chuť. Alebo vymeňte za marakujový likér.
- Vanilka sa výnimočne hodí k mučenke, tak vyskúšajte vanilkovú vodku.
Ozdoby
Martini z marakuje sa odlíši od marakujového klinu, no vystopovať čerstvú marakuju môže byť náročné. Namiesto toho môžete ako konečnú úpravu použiť koliesko citróna alebo pomaranča. Koktejlovým špízom môžete dokonca naskladať niekoľko druhov ovocia, napríklad ananásový klinček s kolieskom pomaranča a citrónovou stuhou. Martini z marakuje je luxusný kokteil; oblečte si to tak.
O marakujovom Martini
Mučenka je luxusne tropické ovocie, ktoré je produktom kvetu mučenky, viniča teplého počasia. Najčastejšie sa vyskytuje v džúsových zmesiach, ale zaslúži si šancu zažiariť v pohári na martini. Keď sa dostanete cez šupku, vo vnútri mučenky sa nachádzajú dužinaté, šťavnaté semienka, ktoré v sebe ukrývajú tajomstvo marakujovej šťavy a pyré. Semená majú pikantnú chuť s jemnou a prirodzenou rovnováhou sladkej a pikantnej. Jeho chute sú kombináciou manga a ananásu s nádychom štipľavej limetky.
S vedomím chutnej komplexnosti mučenky môže byť chuť vášho martini taká zložitá alebo jednoduchá, ako chcete. Tieto doplnkové príchute dokonca dávajú trochu slobody na ďalšie zvýraznenie šťavnatých chutí marakuje použitím rumu z marakuje. A ak chcete, aby martini z marakuje nealkoholické, použite tri unce marakujovej šťavy, uncu limetkovej šťavy s pol uncou ananásovej šťavy a kokosovej smotany.
Klaňanie sa mučenke
Revolúcia ovocného martini rýchlo objasnila málo známe a menej dostupné príchute ovocného sveta a martini martini nie je výnimkou. Či už máte to šťastie, že ste zabodovali čerstvú marakuji alebo ste našli marakujovú kašu, nechajte ju zažiariť v martini.
