Urobte z každého jedla pochúťku a naservírujte ho štýlovo so starožitnou súpravou kari.
Curets, ktoré si nemýľte s kroketom, kroketami alebo akýmkoľvek iným jedinečne nerozoznateľným slovom, nie sú druh vírusu, ktorý nechcete dostať. Namiesto toho sú jedným z najužitočnejších a najelegantnejších spôsobov, ako ľudia roky skladujú ocot a olej. V niektorých kultúrach matky odovzdávajú svojim deťom svoje kryštály, rovnako ako niektoré špeciálne recepty a iné, skúsené liatinové panvice. Keďže sú tieto starožitné súpravy karameliek často skryté na očiach, možno ich používate na uskladnenie sirupu alebo podobne hlúpej ingrediencie, namiesto toho, aby ste dávali týmto cenným kuchynským pomôckam, čo im patrí.
Čo sú to kruté súpravy?
Kruet je nádoba s plochým dnom s výlevkou a úzkym hrdlom, ktorá sa uzatvára zátkou. Zvyčajne sa dodávajú s rukoväťami (aj keď nie všetky) a používajú sa na držanie tekutých prísad, ako je olivový olej a ocot. Verí sa, že prvé lokše sa objavili v 17thstoročí a obsahovali skôr granulované ingrediencie ako tekuté.
Ako sa časom zmenili kruté štýly
Spočiatku boli karé exkluzívne pre bohaté domácnosti, ktoré mali sklady ingrediencií a korenín. Stredovekým roľníkom sa nepovaľovalo len zlaté či strieborné kuchynské náradie. Napriek tomu sa k robotníckej triede dostali krúpy, ako to robí veľa produktov, v 18..a 19. Nanešťastie, škrtiace kroviny, ktoré mali všade v domácich kuchyniach, v 20. rokoch 20. storočia ubudli a mať ich ako štandardnú súčasť vášho stola vyšli z módy.
Takže karé sú zvyčajne trochu staršie a prichádzajú v širokej škále farieb, vzorov a štýlov. Ak strávite hodiny vyberaním riadu do vašej jedálne, potom je prirodzené, že to isté urobíte aj s nádobami, ktoré budú používať vaši hostia.
Starožitné kruté štýly, ktoré treba hľadať
Starožitné karamelky boli pôvodne vyrobené z drahých kovov ako striebro a zlato, pretože boli vyrobené pre vyššie stratosféry stredovekej vysokej spoločnosti. Keď sa stali dostupnejšími pre verejnosť, ale stále boli ručne vyrábané, boli vyrobené aj z iných materiálov, ako je krištáľ a keramika. Brúsené sklo bolo veľkým favoritom 18..storočia, kde sklári mohli vytvárať najrôznejšie geometrické vzory a motívy rozprávok naprieč svojou tvorbou.
Prirodzene, farebné sklenené karamelky sa začali objavovať v polovici 19.thstoročia, keď boli živé farby v móde. Môžete ich nájsť najmä v sýto modrej a jasne červenej. Hromadná výroba na konci 19.th storočia sprístupnila karbonátky takmer každému, kto si ich chcel kúpiť, pričom vrchná kôra definovala ich bohatstvo nie samotnými nástrojmi, ale materiály, z ktorých ich vyrobili. Mysli ešte raz na striebro a zlato.
Koľko stoja starožitné krutinové súpravy?
To, že je niečo staré, neznamená, že to automaticky stojí za veľa peňazí. Krevetové súpravy boli tak obľúbenou stálicou historických kuchýň, že sa ich predáva tona. Keďže ich nájdete nepreberné množstvo, bude to trvať trochu viac, kým bude set za niečo stáť.
Kryštálové súpravy sú zvyčajne najbežnejšie, ktoré nájdete, a majú hodnotu približne 10 až 30 dolárov. Čím je súbor väčší, tým je cennejší. Okrem toho sledujte všetky súpravy so striebornými puncovými značkami alebo zlatými známkami, pretože len vďaka kovu majú väčšiu hodnotu. Pri týchto dekoratívnych a drahých súpravách kryštálikov sa pozeráte na ceny v rozmedzí 50 – 500 USD.
Napríklad táto viktoriánska súprava kryštálov s piatimi krištáľovými fľašami a stojanom zo strieborného taniera má označenie Racine SP. Co. Rockford SP. Vďaka pečiatke a strieborným značkám je táto súprava hodnotnejšia ako vaša priemerná súprava z brúseného skla, pretože sa predávala za 55 dolárov.
Na porovnanie, oveľa vzácnejšia viktoriánska súprava sa predávala za 295,95 dolárov. Vyrobené brusnicové sklo (ktoré je vysoko zberateľské) a zvýraznené striebornými zátkami, nie je divu, že sa táto súprava predávala za oveľa vyššiu cenu, ako je priemerný sortiment.
Je bezpečné používať starožitné karamelové súpravy?
Je v poriadku byť opatrný pri používaní niečoho, čo sa bude dotýkať ingrediencií, ktoré plánujete zjesť. Na rozdiel od niektorých pyrexových a kastrólových jedál, ktoré sú zapletené do sporov o tom, aké nebezpečné je varenie jedla v nich, je použitie starých karafiátov bezpečné. To však neznamená, že si môžete zobrať súpravu na kari vo vintage obchode a okamžite do nej naliať svoj remeselný olivový olej. Pred použitím je potrebné skontrolovať niekoľko vecí.
Pozrite sa na spodok karé. Ak sú fľaše príliš úzke na to, aby sa do nich dostala kefka na fľaše, namočenie špinavej karatky nemusí stačiť na jej úplné vyčistenie. A keďže presne neviete, čo tam rastie, je dobré ich nechať len na ozdobu.
Opatrne vyčistite svoje starožitné karamelky
Podobne by ste mali všetky staré príbory alebo kuchynský riad pred použitím vždy vyčistiť. Jednoduchá teplá voda a mydlový roztok by mali stačiť, ale pri manipulácii so starožitnosťami buďte opatrní, pretože krištáľ nevydrží, ak sa vám vyšmykne z penových rúk. Neodporúčame vám ich však dávať do umývačky riadu. Držte sa ručného prania a sušenia.
Urobte z každého jedla luxusnú záležitosť
Postupom času sa spoločnosť stáva menej prísnou, pokiaľ ide o dodržiavanie pravidiel a spôsobov, a túto zhovievavosť môžete vidieť v spôsobe, akým dnes pripravujeme jedlá. Preč sú dni, keď sme prali obrúsky a mali misky a riad na prípravu každého jedla. Ak však túžite po troche elegancie vo svojom každodennom živote, nájsť si lacnú starožitnú súpravu na uskladnenie olivového oleja a octu namiesto rovnakých hranatých fliaš, aké predávajú v každom obchode s domácimi potrebami, by malo byť vrcholom vášho víkendu. -do zoznamu.
