Potrebujete náplň do svojich vrstiev jahodového koláča? Čo tak sladký krém na čokoládovú tortu? Pre každú piškótu máme všetky nápady na plnenie koláčov.
Vrstvy vlhkého koláča a nadýchanej polevy sú chutné, ale ak chcete pozdvihnúť svoj ďalší dezert, vyskúšajte lahodnú koláčovú náplň, ktorá ich všetky spojí. Od jednoduchej a sladkej až po odvážnu a dekadentnú, zábavná náplň vylepší váš typický koláč na majstrovské dezertné dielo.
Našli sme tie najlepšie recepty a kombinácie koláčových plniek, aby bol váš ďalší zážitok z pečenia čo najsladší.
Ovocné koláčové náplne pre svetlé a odvážne dezerty
Jahodové plnky do tort sú len špičkou ľadovca ovocných tort. Existuje dlhý zoznam ovocných náplní, ktoré môžete použiť na oživenie vášho obľúbeného receptu na koláč. Tvaroh, džemy, zaváraniny a čerstvé ovocie dodajú každému koláču dokonalú rovnováhu koláča a sladkosti. Milujeme tieto sladké nápady:
- Lemon Curd:Chutný a sladký, ideálny na vyrovnanie citrónovej torty, na spestrenie vrstiev jahodovej torty alebo na osvieženie vanilkovej torty. Najjednoduchší recept na citrónový tvaroh od Dorothy sme našli na Crazy for Crust.
- Citrónová pena: Hladká a dekadentne nadýchaná. Citrónová pena prináša krémovejšiu citrónovú náplň do vašich obľúbených koláčikov.
- Malinový džem: Vaša obľúbená nádoba s malinovým džemom ponúka ovocný nádych a dobre sa kombinuje s mnohými rôznymi príchuťami koláčov.
- Jahodový kompót: Sladká a ovocná, táto tortová plnka funguje s vanilkovými alebo čokoládovými tortami. Tento trojzložkový jahodový kompót od Marcelliny v Cucine je jednoduchší, než by ste čakali.
- Mangová pena: Mangová pena môže byť nečakaná, ale tropické vibrácie, ktoré dodá vášmu jednoduchému vanilkovému koláču, vás prinútia používať ju znova a znova. Je taký dobrý, že sme ho zaradili do nášho konečného zhrnutia receptov na penu.
- Džem z čiernej čerešne: Niekoľko odmeriek vášho obľúbeného čierneho čerešňového džemu robí tradičnú čokoládovú tortu ešte elegantnejšou.
- Mučukovník: Koláčový a tropický tvaroh z mučenky je zábavným doplnkom vanilkového alebo kokosového koláča. Malý epikurejec si vysníval tento všestranný recept, ktorým naplníte váš ďalší koláč.
- Čučoriedkový kompót: Sladká a jemne kyslá plnka, obzvlášť dobrá s citrónovou tortou. Simple Veganista robí tento 3-zložkový čučoriedkový kompót rýchly a jednoduchý.
- Key Lime Curd: Zabudnite na kľúčový limetkový koláč. Kľúčový limetkový koláč je najlepší spôsob, ako si vychutnať tento koláč a sladký dezert. Milujeme tento pikantný limetkový tvaroh od Mira v Cooking LSL.
- Peach Preserves: Sladká a jemne kyslá, dobre sa hodí k vanilkovému alebo mandľovému koláču.
- Plnka na jablkový koláč: Jablká okorenené škoricou tvoria lahodnú plnku do koreninového koláča alebo vanilkového koláča. Vaša obľúbená plechovka plnky s jablkovým koláčom vám pomôže, alebo môžete vyskúšať jeden z našich testovaných receptov na jablkový koláč, aby ste našli svoju dokonalú náplň.
Krémové plnky do tort pre hladkú a nadýchanú dekadenciu
Vždy, keď si myslíte, že torte niečo chýba, je to pravdepodobne nadýchaná a sladká krémová náplň, ktorá vyvažuje textúru piškóty a dopĺňa sladkosť vašej polevy. Od ľahkých a nadýchaných až po bohaté a hladké, tieto krémové náplne dodajú vašej ďalšej torte niečo špeciálne, po čom ste túžili.
- Smotanová tvarohová plnka:Táto je základom pre tortu z červeného zamatu, ale dobre sa hodí aj do iných receptov na bohaté torty. Naše recepty na polevu so smotanovým syrom sú ideálne pre všetky chute vašich koláčov.
- Vanilkový múčnikový krém: Je to klasická bostonská plnka do koláčov, ale je chutná aj medzi nadýchanými koláčovými vrstvami. Partylicious má recept krok za krokom, ktorý vám pomôže zvládnuť túto francúzsku náplň.
- Moka krém: Kombinácia kávových a čokoládových príchutí, moka krém doplní vaše bohaté vrstvy čokolády alebo kávovej torty a dokonca dobre funguje s vanilkou. Tento šľahaný moka krém od Cooking With Carlee je nadýchaný, ale bohatý.
- Kokosový krém: Dokonalý medzi vrstvami kokosového alebo ananásového koláča, kokosový krém je tropická náplň do koláča, ktorú vo svojom živote potrebujete. The Conscious Plant Kitchen má zasnenú 3-zložkovú kokosovú krémovú polevu, ktorú môžete použiť medzi vrstvami vašej tropickej torty.
- Marshmallow Fluff: Toto je jedna z najjednoduchších - a najúžasnejších - koláčových plniek. Siahnite po tégliku s múčnikom z marshmallow, ktorým naplníte čokoládové, vanilkové, kávové a arašidové maslo.
- Matcha Cream: Jedinečná zemitá chuť, ktorá sa dobre hodí k vanilkovému, jahodovému alebo mandľovému koláču. Milujeme tento recept od Lepetitpamu.
- Stabilizovaná šľahačka: Šľahačka je ľahká a nadýchaná, perfektný doplnok k bohatej alebo super sladkej torte. Naše recepty na šľahačku môžete použiť ako základ pre akúkoľvek príchuť, ktorú máte radi.
- Mandľový krém (Frangipane): Mandľový krém dopĺňa všetko od jednoduchej vanilky až po komplexnú matcha. Milujeme túto jednoduchú frangipane z A Baking Journey.
Dekadentný maslový krém a plnky do tort s ganache
Maslový krém je tradičný koláčový prvok, ktorý sa často používa medzi vrstvami a na vrchu rôznych koláčov. Ganache, šľahaná čokoládová plnka so smotanou, je tiež obľúbenou voľbou pre vrstvy koláčov.
Ak sa však neviete rozhodnúť medzi štandardným maslovým krémom a chutným maslovým krémom alebo ganache, ktoré pozdvihnú vašu tortu, môžete mať oboje. Použite tieto kreatívne maslové krémy a ganache na naplnenie svojej torty a zároveň sa držte tradičnejších chutí pre vaše omrvinky a ozdobné prvky.
- Maslový krém z arašidového masla:The Happier Homemaker má jednoduchý a taký sladký recept na krém z arašidového masla, ktorý pripraví každý milovník arašidového masla.
- Ganache s arašidovým maslom: Je sladká a jemne slaná a my máme perfektnú ganache s peanutovým maslom na plnenie vašich čokoládových koláčikov.
- Maslový krém zo slaného karamelu: Len sa zamyslite: dekadentná espresso čokoládová torta s tradičnou čokoládovou polevou, nabitá bohatými vrstvami maslového krému zo slaného karamelu. Teraz, keď ste už predali tento nápad, vyskúšajte tento recept na slaný karamelový maslový krém od Sugar and Sparrow.
- Ganache s bielou čokoládou: Stabilná ganache z bielej čokolády je trikom, aby to fungovalo na plnenie koláčov. Sugar Geek Recipes ovládol umenie zložitej bielej čokolády ganache.
- Espresso Buttercream: Teraz je tu maslový krém, ktorý dokonale dopĺňa verziu so slaným karamelom, o ktorej sme vás už presvedčili. The Littlest Crumb má jednoduchý recept na espresso maslový krém s použitím iba štyroch ingrediencií.
- Levandulový maslový krém: Kvetinový a sladký levanduľový krém je elegantný spolu s vanilkovým alebo citrónovým koláčom. Milujeme tento autentický recept z dvoch šálok múky.
- Maslový krém z Chai: Teplá, pikantná plnka, ktorá sa hodí k vanilkovému alebo koreninovému koláču. Sally's Baking Addiction má tento obľúbený recept na teplý maslový krém s chai korením na chai latte cupcakes.
Užitočný hack
Maslové krémy a ganache sú všestranné. Keď si osvojíte základné recepty, môžete vytvárať nekonečné kombinácie chutí.
Jednozložkové koláčové náplne na rýchle skladanie vrstiev
Potrebujete tú tortu poskladať, no stále chcete, aby sa cítila ako špeciálna dobrota? Tieto jednozložkové plnky sa dajú ľahko nájsť a ešte jednoduchšie ich vrstviť na tortu.
- Karamelová omáčka:Dodá sladkú a jemne slanú chuť, dobre sa hodí k čokoládovým alebo vanilkovým koláčikom.
- Arašidové maslo: Krémové alebo chrumkavé, toto je nevyhnutnosť pre vrstvy čokoládovej torty.
- Nutella: Trochu oriešková a veľa čokoládová, Nutella je vynikajúca v nespočetných tortách.
- Plátky banánu: Tu je jednoduchý doplnok k vrstvám koláčov s čokoládou, vanilkou, arašidovým maslom a banánom. Plátky banánu sú sladké, mäkké a dodávajú nádych textúry.
- Čokoládový fudge: Choďte k zmrzlinovej uličke a vezmite si pohár tejto dekadentnej plnky. Preskočte ohrievanie horúceho fudge a namiesto toho ho zľahka rozotrite po vrstvách koláča.
- Čerstvé bobule: Nakrájajte ich, navrstvite a dajte svojej obyčajnej torte pikantné a sladké prekvapenie.
- Cesto na sušienky: Vedeli ste, že jedlé cesto na sušienky nájdete v obchode s potravinami? Pridajte vrstvu do vašej ďalšej čokoládovej torty.
- Instantný puding: Dobre, technicky na tento budete potrebovať mlieko. Ale akonáhle si pripravíte svoj instantný puding - v akejkoľvek príchuti, ktorú máte radi - budete mať krémovo sladkú náplň do vášho koláča.
- Plnka na čerešňový koláč: Siahnite po svojej obľúbenej značke tejto klasickej koláčovej plnky a použite ju do mandľovej alebo čokoládovej torty.
Rýchly tip
Akákoľvek plnka z konzervovaného koláča je rovnako chutná medzi vrstvami vášho obľúbeného koláča.
Jednoduché kombinované tortové náplne
Ak hľadáte plnku do torty, ktorá je rovnako jednoduchá ako chutná, tieto kombinácie sú skrytým pokladom vášho ďalšieho experimentu s pečením. Sú vyrobené z jednoduchých ingrediencií, ktoré pravdepodobne máte po ruke a vďaka ktorým je plnenie koláča jednoduchý a rýchly proces.
- Arašidové maslo a želé:Premiešajte tieto klasiky a vytvorte nostalgickú náplň do vašich koláčikov s arašidovým maslom alebo vanilkou.
- Nutella a jahody: Toto je najjednoduchší spôsob, ako dodať vášmu receptu na čokoládovú tortu hĺbku a jas.
- Bobule a smotana: Na sladkú a kyslú plnku použite akékoľvek bobule (čučoriedky, černice, maliny alebo jahody) s akýmkoľvek krémom (šľahačkou, pečivom alebo maslovým krémom). tiež elegantné medzi jemnými vrstvami torty.
- Cookies & Cream: Oreo cookies rozdrvte do vanilkového cukrárskeho krému alebo šľahačky a získajte zábavnú a chrumkavú náplň do torty.
- Čokoládové lupienky a maliny: Tieto dve sa spájajú a vytvárajú bohatú kombináciu dekadentnej čokolády a kyslých malín.
- Kokos a smotana: Strúhaný kokos pre textúru a chuť dokonale ladí s nadýchanou šľahačkou.
Už nikdy nerob nudnú tortu
Tieto plnky sú také mňam, že možno presvedčia aj ľudí, ktorí nemajú radi tortu, aby to ešte vyskúšali. Vezmite si svoj obľúbený recept na tortu a začnite byť kreatívny so svojimi pármi, aby ste priniesli nové chuťové profily na vašu ďalšiu narodeninovú oslavu alebo sviatok.
